Kompas.com - 21/10/2021, 10:15 WIB
Egg tofu atau tahu jepang sangat lembut dan creamy, untuk menyimpannya Anda harus ekstra hati-hati. UnsplashEgg tofu atau tahu jepang sangat lembut dan creamy, untuk menyimpannya Anda harus ekstra hati-hati.

KOMPAS.com - Egg tofu atau lebih dikenal dengan istilah tahu jepang adalah tahu yang lembut dan gurih yang dibuat dengan memasukkan telur kocok ke dalam susu kedelai.

Tekstur tahu ini sangatlah lembut dan rapuh. Dikemas dalam plastik kedap udara berbentuk seperti tabung.

Jika tak disimpan dalam tempat dan suhu yang benar, egg tofu rawan rusak. Karena bahan utamanya adalah susu juga telur yang tak tahan lama.

Melansir dari Asian Inspiration, egg tofu biasanya dicampurkan ke dalam sajian sup atau dikukus dengan bumbu-bumbu sederhana.

Baca juga: Cara Tepat Menyimpan Tahu Putih agar Tak Mudah Basi

Cara mengolah egg tofu

Untuk mengolah egg tofu, Anda harus mengeluarkannya dulu dari kemasannya secara hati-hati. 

Berikut cara menyiapkan egg tofu:

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

1. Iris tahu yang masih ada di dalam kemasannya dengan mengikuti garis petunjuk di dalam kemasan. Jika tak ada garis petunjuk, irislah pelan di bagian sepertiga kemasan.

2. Pastikan Anda menggunakan pisau yang tajam sehingga irisan bisa rata.

3. Setelah tahu terbelah dua, dorong tahu keluar dengan menekan ujung kemasan plastik.

4. Jika tahu sudah berada di luar kemasan, iris sesuai keinginan dengan hati-hati. Ingat, jangan mengiris terlalu tipis karena egg tofu mudah hancur.

Halaman Selanjutnya
Halaman:

26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.