9 Kebiasaan dalam Dapur yang Bisa Memicu Penyakit

Kebalikannya, daging mentah sebaiknya tak dicuci dulu sebelum diolah. Rebus atau panaskan daging, buang air rebusan, baru diolah menjadi beragam sajian yang Anda inginkan.

Mencuci daging merah bisa menyebabkan bakteri pada daging justru menempel pada bak pencuci piring. Bakteri ini bisa dengan mudahnya berpindah ke bahan makanan lain atau peralatan makan.

Baca juga: Sayur yang Sebaiknya Jangan Dipanaskan Berulang, Bayam Salah Satunya

5. Tak mencuci tangan

Mencuci tangan harus dilakukan sesering mungkin ketika Anda berkutat di dalam dapur menyiapkan makanan. 

Cucilah tangan setiap kali habis memegang daging, telur dan sayur juga buah-buahan. Karena bisa jadi tangan Anda sudah ditempeli banyak bakteri sehingga membahayakan sajian matang yang sudah siap dihidangkan.

6. Tak membuang makanan yang sudah tersimpan lama.

Sebaiknya segera buang berbagai bahan makanan yang sudah tersimpan lama di dalam kulkas. Karena tak semua bakteri yang menyebabkan keracunan bisa terlihat, dibaui atau dirasakan.

Baca juga: 5 Tanaman Multifungsi, Bisa Mengusir Bau Tak Sedap Sampah Dapur

7. Tak mencuci serbet secara rutin

Serbet dapur juga membuka potensial sebagai tempat perpindahan bakteri dari satu makanan ke makanan yang lain. Terutama jika Anda tak terlalu sering berganti serbet dapur. Berbagai bakteri, bisa tertumpuk di sana.

Gunakan serbet yang berbeda-beda untuk mengelap atau mengeringkan peralatan makan, membasuh tangan, dan mengangkat panci panas.

8. Tak mencuci pembuka kaleng

Pembuka kaleng juga alat yang membuka peluang besar perpindahan bakteri. Bakteri dari sajian berupa daging bisa berpindah ke makanan kaleng berisi buah dan sayuran.

Jadi sebaiknya, cuci pembuka kaleng secara rutin tiap kali sehabis digunakan.

9. Hanya menggunakan satu talenan untuk semua bahan makanan

UNSPLASH/CONSCIOUS DESIGN Ilustrasi talenan kayu.

Jadi sebaiknya, siapkan beberapa talenan untuk mengiris daging, buah, sayur, dan bahan masakan lain. Jangan hanya menggunakan satu talenan untuk digunakan mengolah beragam sajian mentah. 

Baca juga: Langkah Mudah Mengusir Jamur dari Talenan Kayu dan Plastik