Kategori Vitamin dalam Tubuh beserta Manfaatnya 

Oleh: M. Faisal, Guru SDN 214/IX Bukit Jaya, Kabupaten Muaro Jambi, Provinsi Jambi

KOMPAS.com - Vitamin adalah zat gizi penting yang dibutuhkan tubuh untuk pertumbuhan, perkembangan, dan dalam menjalankan fungsinya. 

Vitamin menjadi salah satu mikronutrien atau nutrisi yang dibutuhkan tubuh dalam jumlah kecil. 

Kategori vitamin

Vitamin terdiri dari dua kategori, yaitu vitamin larut lemak, dan vitamin larut air. Berikut penjelasannya: 

Vitamin larut lemak

Vitamin yang termasuk dalam kategori ini adalah vitamin A, D, E, dan K. Tubuh menyerap berbagai vitamin ini dengan menggunakan sel-sel lemak di dalam usus, lalu mengedarkannya ke dalam organ-organ melalui aliran darah.

Berikut vitamin yang masuk dalam kategori larut lemak, yakni: 

• Vitamin A

Vitamin A banyak terdapat pada hati sapi, Ikan (salmon, tuna, dan King Mackerel), Keju, Udang, Susu, Telur, Hati domba, dan Caviar (Telur ikan). 

Beberapa manfaat vitamin A seperti memperkuat sistem kekebalan tubuh, menjaga kesehatan kulit, menjaga kesehatan mata, menjaga pernafasan, dan saluran usus.

Baca juga: Biografi Christiaan Eijkman, Penemu Vitamin

• Vitamin D

Makanan yang mengandung vitamin D adalah ikan sarden, ikan salmon, minyak ikan, ikan tuna, jamur, kuning telur, keju, sereal, susu, yoghurt, tahu dan tempe. 

Manfaat dari vitanim D yakni menjaga kalsium dan fosfor pada gigi, tulang, otak, serta menjaga kalsium dalam darah. 

• Vitamin E

Beberapa bahan makanan yang mengandung vitamin E, seperti Biji Bunga matahari, biji gandum, kacang almond dan buah alpukat.

Manfaat dalam vitamin E adalah menjaga sel darah, menjaga kekebalan tubuh, menjaga kesehatan kulit dan jaringan, serta sebagai antioksidan.

• Vitamin K

Vitamin K terdapat pada Bayam, Sawi hijau,Brokoli, Kedelai, buah Kiwi, Labu dan Blueberry. Beberapa manfaat vitamin K yaitu menjaga kesehatan liver, mencegah terjadinya pendarahan parah, dan membantu pembekuan darah pada jaringan yang terluka.

Baca juga: 10 Cara Menjaga Gizi Seimbang

Vitamin larut air

Vitamin yang tergolong larut air yaitu vitamin C dan B kompleks (seperti vitamin B1, B6, dan B12). Jenis vitamin ini harus terurai dalam air terlebih dulu agar dapat diserap dan digunakan oleh tubuh.

Berikut vitamin yang termasuk dalam kategori larut air, yaitu: