Bagaimana Cara Memanaskan Kembali Nasi dengan Benar?

KOMPAS.com - Memanaskan kembali sisa makanan dapat menghemat waktu, menghemat uang, sekaligus mengurangi limbah makanan.

Namun, jika tidak dipanaskan kembali dengan benar, sisa makanan dapat menyebabkan keracunan, yang dapat membahayakan kesehatan.

Selain itu, beberapa cara pemanasan yang kurang tepat dapat membuat sisa makanan menjadi kurang menarik untuk disantap.

Cara menghangatkan nasi dengan benar

Nasi, terutama nasi yang dipanaskan kembali, mempunyai risiko menyebabkan keracunan jika tidak dipanaskan dengan benar.

Beras mungkin mengandung spora bakteri Bacillus cereus yang dapat menyebabkan keracunan makanan. Spora ini ternyata tahan panas dan sering kali bertahan saat dimasak.

Baca juga: Apakah Nasi Putih Tinggi Kalori?

Meskipun aman untuk memanaskan kembali nasi, sebaiknya jangan melakukannya jika nasi dibiarkan dalam suhu ruangan dalam waktu lama.

Sebaiknya, sajikan nasi segera setelah matang, lalu dinginkan dalam waktu satu jam, dan simpan di lemari es tidak lebih dari beberapa hari sebelum dipanaskan kembali.

Berikut adalah beberapa pilihan cara yang benar untuk memanaskan nasi.

Menggunakan microwave

Menggunakan microwave adalah cara tercepat untuk memanaskan kembali nasi. Berikut adalah caranya:

• Tambahkan nasi ke piring microwave bersama sedikit air.
• Jika nasi masih menempel, pecahkan nasi dengan garpu.
• Tutupi piring dengan penutup yang sesuai dan masak dengan api besar hingga panas seluruhnya.
• Cara ini biasanya memakan waktu 1–2 menit.

Baca juga: Mengapa Kentang Lebih Sehat dari Nasi?

Menggunakan panci kukus

Cara ini memerlukan waktu lebih lama dibandingkan microwave, namun tetap cepat. Berikut adalah caranya:

• Tambahkan nasi dan sedikit air ke dalam panci.
• Jika nasi masih menempel, pecahkan nasi dengan garpu.
• Tutup panci dengan penutup yang sesuai dan masak dengan api kecil.
• Aduk nasi secara teratur hingga panas.

Menggunakan oven

Meskipun memerlukan waktu lebih lama, memanaskan kembali nasi dengan oven adalah pilihan tepat lainnya jika tidak memiliki microwave. Berikut adalah caranya:

• Masukkan nasi ke dalam piring tahan oven bersama sedikit air.
• Menambahkan mentega dapat mencegah lengket dan meningkatkan rasa.
• Hancurkan nasi dengan garpu jika nasi masih menempel.
• Tutup dengan penutup yang sesuai atau aluminium foil.
• Masak pada suhu 150 derajat hingga panas selama 15-20 menit.