6 Sayuran Berdaun Hijau yang Paling Sehat

5. Selada Romaine

Selada romaine adalah sumber vitamin A dan K yang baik. Sebanyak 47 gram selada Romaine menyediakan 82% kebutuhan harian vitamin A dan 60% kebutuhan harian vitamin K.

Terlebih lagi, penelitian pada tikus menunjukkan bahwa selada meningkatkan kadar lipid darah, yang berpotensi mengurangi risiko penyakit jantung.

Baca juga: 4 Sayuran Terbaik untuk Bayi Usia 6 Bulan ke Atas

6. Pakcoy

Pakcoy mengandung mineral selenium, yang berperan penting dalam fungsi kognitif, imunitas, dan pencegahan kanker.

Selain itu, selenium penting untuk fungsi kelenjar tiroid. Kelenjar tiroid terletak di leher dan melepaskan hormon yang berperan penting dalam metabolisme.

Sebuah studi observasional mengaitkan kadar selenium yang rendah dengan masalah tiroid seperti hipotiroidisme, tiroiditis autoimun, dan pembesaran tiroid.