Apa Saja Makanan yang Termasuk Superfood?

5. Kefir

Kefir adalah minuman fermentasi yang biasanya terbuat dari susu yang mengandung protein, kalsium, vitamin B, potasium, dan probiotik.

Kefir mirip dengan yogurt, tetapi memiliki konsistensi yang lebih ringan dan biasanya memiliki lebih banyak strain probiotik dibandingkan yogurt.

Baca juga: 6 Makanan yang Baik Dikonsumsi di Pagi Hari

Makanan kaya probiotik yang difermentasi seperti kefir memiliki beberapa manfaat kesehatan, termasuk mengurangi kolesterol, menurunkan tekanan darah, meningkatkan pencernaan dan efek anti-inflamasi.

6. Bawang putih

Bawang putih adalah sumber mangan, vitamin C, vitamin B6, selenium, dan serat yang baik. Penelitian menunjukkan, bawang putih berpotensi efektif dalam mengurangi kolesterol dan tekanan darah, serta mendukung fungsi kekebalan tubuh.

Terlebih lagi, senyawa yang mengandung belerang dalam bawang putih dipercaya dapat berperan dalam mencegah beberapa jenis kanker.

7. Minyak Zaitun

Minyak zaitun disebut memiliki kadar asam lemak tak jenuh tunggal yang tinggi. Menambahkan minyak zaitun ke dalam makanan dapat mengurangi peradangan dan risiko penyakit tertentu, seperti penyakit jantung dan diabetes.

Minyak juga mengandung antioksidan seperti vitamin E dan K, yang dapat melindungi dari kerusakan sel akibat stres oksidatif.