5 Manfaat Kol untuk Kesehatan

4. Menurunkan tekanan darah tinggi

Kol merah adalah sumber potasium yang baik, yang menghasilkan 9 persen dari kebutuhan harian dalam porsi 2 cangkir (178 g).

Baca juga: 4 Manfaat Daun Bawang untuk Kesehatan

Makan lebih banyak kol yang kaya akan kalium adalah cara yang cukup mudah untuk menurunkan tekanan darah tinggi dan dapat membantu menjaganya dalam kisaran yang sehat.

5. Membantu menurunkan kadar kolesterol

Kol mengandung dua zat yang telah terbukti menurunkan kadar kolesterol LDL (jahat), yakni serat larut dan sterol tanaman.

Serat larut telah terbukti membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dengan mengikat kolesterol di usus dan menjaganya agar tidak diserap ke dalam darah.

Menurut sebuah ulasan, mengonsumsi lebih banyak makanan kaya akan serat larut dapat menurunkan kadar kolesterol total dan kolesterol jahat sekitar 5%–10%.

Kemudian, kol mengandung zat yang disebut pitosterol, yakni senyawa tumbuhan yang secara struktural mirip dengan kolesterol dan mampu mengurangi kolesterol jahat dengan menghalangi penyerapan kolesterol di saluran pencernaan.

Menurut sebuah studi tahun 2014, meningkatkan asupan fitosterol sebanyak 1 g per hari dapat mengurangi konsentrasi kolesterol jahat sebanyak 6%.