Kompas.com - 04/08/2021, 17:32 WIB
Penulis Lulu Lukyani
|

KOMPAS.comMonosodium glutamat (MSG) ditambahkan ke berbagai makanan untuk meningkatkan rasa.

Umumnya, MSG sering ditemukan pada makanan kaleng, makanan cepat saji, dan makanan olahan.

Meski Food and Drug Administration (FDA) menilai MSG aman untuk dikonsumsi, masih banyak ketidakpastian mengenai efek bahan tersebut terhadap kesehatan.

Oleh sebab itu, FDA mewajibkan MSG tercantum dalam setiap label makanan yang menggunakannya.

Selama ini, MSG telah dikaitkan dengan sejumlah masalah kesehatan ringan yang perlu diwaspadai, namun penelitian tambahan masih dibutuhkan untuk bukti yang lebih kuat.

Baca juga: Konsumsi MSG, Benarkah Bisa Sebabkan Gangguan Saraf?

Mengapa MSG harus dihindari?

Dilansir dari WebMD, beberapa penelitian menunjukkan bahwa MSG dapat menyebabkan berbagai kondisi, seperti obesitas, gangguan sistem saraf pusat, dan malfungsi reproduksi.

Gejala yang diklaim terjadi setelah mengonsumsi MSG adalah mual, kelelahan, palpitasi jantung, berkeringat, mati rasa, sakit dada, gatal, dan tenggorokan membengkak.

Orang yang melaporkan gejala ini setelah mengonsumsi makanan tinggi MSG mengataka, reaksi tergolong ringan dan jangka pendek.

Makanan yang mengandung MSG

Dilansir dari Healthline, berikut adalah makanan yang mengandung MSG yang perlu diperhatikan:

1. Makanan cepat saji

Halaman Selanjutnya
Halaman:


Rekomendasi untuk anda
27th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.