7 Makanan Pengganti Nasi yang Sehat dan Nikmat

Pengganti nasi yang terbuat dari akar konjak ini sama sekali tidak mengandung kalori dalam satu porsinya.

5. Barley

Barley merupakan biji-bijian yang mirip dengan gandum, namun memiliki tekstur yang lebih kenyal.

Satu porsi barley mengandung kalori yang hampir sama dengan satu porsi nasi putih, namun barley menawarkan lebih banyak protein.

Selain itu, barley juga mengandung nutrisi penting lainnya, seperti niasin, seng, dan selenium.

Baca juga: Cara Masak Nasi Putih yang Lebih Rendah Kalori, Menurut Sains

6. Kuskus

Kuskus merupakan jenis pasta yang banyak digunakan pada masakan Mediterania dan Timur Tengah.

Kuskus gandum utuh merupakan pilihan yang lebih sehat daripada kuskus biasa karena lebih kaya akan serat dan protein.

Kuskus memiliki butiran yang jauh lebih kecil dari nasi putih ehingga memberikan tekstur unik saat disantap.

7. Farro

Farro merupakan makanan pengganti nasi yang berasal dari biji-bijian untuh yang mirip dengan beras.

Baca juga: Berapa Jumlah Kalori dalam Sepiring Nasi Goreng? Sains Jelaskan

Farro mengandung banyak protein dan merupakan sumber makanan nabati yang sangat baik untuk tubuh.

Direkomendasikan untuk menggabungkan farro dengan kacang-kacangan agar mendapatkan sembilan asam amino esensial yang terkandung di dalamnya.