Bolehkah Menyimpan Kurma di Freezer? Ini Penjelasannya

Kurma mengandung banyak kelembapan, dan jumlah ini meningkat saat Anda membekukannya. Inilah sebabnya mengapa kurma bisa menjadi lembek atau lunak.

SHUTTERSTOCK/BearFotos Ilustrasi kurma.

Berapa lama kurma bisa disimpan di freezer?

Pembekuan dapat mempersingkat masa simpan kurma, tetapi jika Anda membekukannya dengan benar, kurma dapat mempertahankan manfaat kesehatannya hingga enam bulan di dalam freezer.

Baca juga: Catat, 7 Makanan Ini Tidak Boleh Disimpan di Freezer

Untuk memperpanjang umur simpannya, Anda harus memisahkan kurma satu per satu sebelum memasukkannya ke dalam wadah atau kantong yang dapat digunakan di freezer. Setelah dipisahkan dan ditempatkan di dalam wadah, pastikan tidak ada uap air yang dapat masuk atau keluar.

Jika Anda membekukan kurma, perhatikan berapa banyak yang Anda konsumsi.

Kurma yang masih segar atau kering dapat dipotong kecil-kecil dan disimpan di dalam freezer selama lebih dari setahun asalkan tidak ada uap air di dalamnya.

Cara membekukan kurma

Kurma sangat sensitif terhadap kelembapan. Oleh karena itu, Anda harus memperhatikan dan melindunginya saat menyiapkannya untuk dibekukan agar terasa segar segera setelah Anda mencairkannya.

Baca juga: Simak, Cara Membersihkan Freezer dengan Cepat

Anda dapat membekukan kurma segar atau kurma kering. Kurma segar harus dicuci dan kemudian dikeringkan secara menyeluruh dengan handuk untuk memastikan tidak ada kelembapan tambahan yang masuk ke dalam buah.

Sebarkan di rak dan biarkan mengering pada suhu kamar, sebaiknya di area dengan udara segar. Sebaiknya gunakan kurma kering yang lunak karena mengandung lebih sedikit kelembapan.

Konsistensinya tidak akan berubah setelah dibekukan, dan Anda akan merasakan rasa manis yang sama dari buah-buahan ini.