Berapa Lama Udang Bisa Disimpan di Kulkas?

JAKARTA, KOMPAS.com - Udang adalah hidangan laut yang banyak dikonsumsi masyarakat. Untuk menjaga kesegarannya, udang biasanya disimpan di kulkas atau freezer.

Akan tetapi, berapa lama udang bisa disimpan di kulkas? Dikutip dari Better Homes & Gardens Australia, Minggu (19/2/2023), udang matang atau udang yang sudah dimasak dapat disimpan di kulkas hingga tiga hari sejak tanggal pembelian.

Udang mentah dan matang memiliki masa simpan yang sama jika disimpan dengan benar. Dengan demikian, belilah udang hanya jika Anda yakin akan memasaknya dalam dua hingga tiga hari.

Baca juga: Jangan Menyimpan Kentang di Kulkas, Mengapa?

FREEPIK/TOPNTP26 Ilustrasi udang matang, udang masak.

Berapa lama udang matang dapat disimpan di kulkas?

Menurut Otoritas Pangan New South Wales (NSW), Australia, udang harus dimasukkan ke dalam kulkas sesegera mungkin dan dikonsumsi dalam waktu tiga hari sejak pembelian.

Aturan ini berlaku untuk udang mentah atau yang sudah dimasak.

Panduan yang diterbitkan Departemen Pertanian AS untuk mendinginkan makanan menekankan bahwa menjaga makanan yang mudah rusak tetap dingin adalah kunci untuk menjaga keamanan makanan, karena suhu yang lebih rendah akan menghambat pertumbuhan bakteri.

Simpan udang yang sudah dimasak dan mentah di bagian terdingin kulkas untuk menghambat jamur dan bakteri, dan memaksimalkan kesegarannya.

Baca juga: Berapa Lama Ayam yang Sudah Dimasak Dapat Bertahan di Kulkas?

Bisakah membekukan udang yang sudah dimasak?

Jawabannya adalah ya. Menurut Otoritas Pangan NSW, selama belum pernah dibekukan sebelumnya, Anda dapat membekukan udang yang sudah dimasak hingga tiga bulan.

Berapa lama udang mentah bisa disimpan di kulkas?