Cara Menghilangkan Noda Hitam pada Talenan

JAKARTA, KOMPAS.com - Meskipun penting untuk menjaga kebersihan talenan dan semua peralatan dapur, Anda mungkin tetap akan menemukan jamur pada talenan kayu atau talenan plastik. Jamur ini berupa noda hitam pada talenan.

Talenan kaca umumnya bebas dari masalah ini karena tidak berpori dan lebih sulit tergores saat digunakan. Anda dapat mencoba menghilangkan noda hitam pada talenan dengan lemon dan garam.

Akan tetapi, Anda mungkin perlu menggunakan pemutih untuk menghilangkan jamur yang membandel pada talenan.

Baca juga: Gampang, Ini Cara Membersihkan Talenan Kayu

SHUTTERSTOCK/WACHIWIT Ilustrasi mencuci talenan kayu.

Cara menghilangkan noda hitam pada talenan akibat jamur

1. Gunakan pembersih alami

Karena talenan bersentuhan langsung dengan makanan, Anda mungkin perlu mencoba pembersih alami terlebih dahulu. Jika talenan berjamur, taburkan garam kasar, seperti garam laut, ke atas talenan.

Potong lemon segar menjadi dua dan gunakan untuk mengoleskan garam ke permukaan talenan.

Garam akan mengangkat noda membandel dan jamur kecil dari retakan, lekukan, dan potongan di talenan, dan lemon akan membuatnya berbau segar.

Baca juga: Hindari, Ini 5 Kesalahan Menggunakan Talenan Kayu

2. Disinfeksi dengan pemutih

Meskipun ini mungkin bukan bahan kimia pertama yang Anda gunakan saat membersihkan dapur, pemutih adalah disinfektan yang aman untuk digunakan di sekitar makanan jika digunakan dengan benar.

Selain itu, pemutih adalah pembunuh jamur yang luar biasa.

FREEPIK/LIFEFORSTOCK Ilustrasi talenan kayu.

Pemutih akan menjaga segala jenis talenan tetap bersih dan bebas dari bakteri, baik itu talenan kayu, plastik, atau kaca. Untuk membersihkan talenan dan menghilangkan jamur, campurkan 1 sendok teh pemutih ke dalam 2 liter air.

Celupkan sikat gosok ke dalam campuran dan gosok talenan dengan itu, gerakkan sikat dalam lingkaran kecil untuk mengoleskan larutan ke semua sudut dan celah.

Baca juga: Mana yang Terbaik, Talenan Kayu atau Plastik?

Saat membersihkan talenan kayu dengan pemutih dan air, gunakan campuran tersebut dengan hemat agar papan tidak jenuh.

Jika jamurnya tidak hilang, coba larutan pemutih dan air yang lebih kuat, yakni dengan perbandingan 50 : 50. Akan tetapi, jangan membuat campuran lebih kuat.

Cara mencegah talenan berjamur

1. Teknik pencucian yang benar

Meskipun talenan kaca dan talenan plastik dapat dicuci di mesin pencuci piring, jauhkan talenan kayu dari alat ini. Selalu cuci talenan kayu dengan tangan dan keringkan dengan serbet atau kain lap untuk menghilangkan kelembapan sebanyak mungkin setelah selesai.

Biarkan talenan mengering dengan sendirinya sebelum menyimpannya, berdiri tegak di pengering piring untuk memungkinkan udara mencapai semua sisi papan. Seminggu sekali, bersihkan talenan Anda dengan cuka putih.

Baca juga: Cara Menghilangkan Bau Bawang Putih dari Talenan Kayu

Oleskan cuka ke papan dengan spons atau handuk kertas dan biarkan selama 10 menit sebelum dibilas.

2. Oleskan minyak

Talenan kayu tetap jauh lebih bersih dan bebas jamur saat diberi lapisan minyak secara teratur. Sebulan sekali, rendam kain dengan minyak mineral food grade dan gosokkan minyak ke talenan, gosok dengan serat kayu.

Oleskan minyak secara bebas dan biarkan meresap ke dalam kayu selama lima hingga enam jam sebelum menyeka kelebihannya dengan handuk bersih.

SHUTTERSTOCK/NITO Ilustrasi talenan kayu, memotong daging di talenan kayu.

3. Hindari memotong daging mentah di talenan kayu dan plastik

Untuk membantu menjaga kebersihan talenan kayu dan plastik yang tergores, hindari memotong daging mentah di atasnya. Air dari daging akan meresap ke dalam butiran kayu dan lapisan pada talenan kayu dan menjadi goresan pada plastik, membawa bakteri bersamanya.

Baca juga: Memotong Daging Mentah di Talenan Kayu, Apakah Aman?

Talenan kaca jauh lebih cocok untuk memotong daging mentah.