Cara Menyimpan Daging Sapi di Kulkas dan Freezer dengan Benar

JAKARTA, KOMPAS.com - Menyimpan daging sapi ke dalam kulkas atau freezer adalah sebuah cara untuk membuatnya tidak cepat busuk atau tahan lama.

Namun, cara penyimpanan yang benar perlu dilakukan untuk memastikan daging sapi benar-benar bisa bertahan lama.

Oleh karena itu, pastikan untuk tahu cara menyimpan daging sapi di kulkas dan freezer dengan benar agar memengaruhi umur simpannya.

Baca juga: Cara Mencairkan Daging Beku dengan Tepat, Cepat, dan Higienis

Disadur dari Electrolux, Sabtu (29/10/2022), berikut ini adalah cara menyimpan daging sapi di kulkas dan freezer dengan benar.

Shutterstock/Halfpoint Ilustrasi mencuci daging.

Jangan cuci daging sapi sebelum disimpan

Tidak sedikit orang memiliki kebiasaan untuk mencuci daging yang baru dibeli sebelum memasukkannya ke dalam kulkas atau freezer.

Namun, para ahli justru menyarankan untuk tidak mencuci daging sapi sebelum memasukkannya ke dalam kulkas maupun freezer.

Sebab, bakteri apa pun tidak dapat dihilangkan dengan cara dicuci, melainkan dimasak dengan benar.

Mencuci daging sapi (tergantung pada kualitas air keran) malah dapat memasukkan bakteri baru ke dalam daging, kemudian memengaruhi rasa dan masa penyimpanannya.

Baca juga: Berapa Lama Daging Beku Bisa Disimpan di Freezer?

Jadi, apabila kamu berencana untuk membekukan daging sapi, hindari mencucinya.

Jika dagingnya basah, kemungkinan itu bisa membuatnya lebih mudah terkena freezer burn (suatu kondisi yang terjadi ketika makanan beku telah rusak karena dehidrasi dan oksidasi akibat udara yang mencapai makanan).