Tidak Sulit, Begini Cara Mengasah Pisau Bergerigi

SHUTTERSTOCK / Aof Snap Shot Ilustrasi pisau, ilustrasi mengasah pisau.

Ini bagus untuk pisau bermata lurus, tetapi pisau bergerigi benar-benar berbeda dan mereka perlu diasah secara berbeda.

Jika Anda melihat lebih dekat ke tepi pisau bergerigi, Anda akan melihat bahwa itu terdiri dari serangkaian gerigi melengkung individu.

Anda juga akan melihat bahwa satu sisi bilah miring (artinya memiliki lekukan di dalamnya) sedangkan sisi lainnya rata.

Baca juga: Simak, Ini Cara Mengasah Pisau Dapur agar Kembali Tajam

Jadi, saat mengasah pisau bergerigi, Anda perlu mengasah masing-masing gerigi miring ini secara terpisah, satu per satu. Anda tidak perlu mengasah sisi datar mata pisau sama sekali.

Batang pengasah bisa digunakan untuk mengasah pisau bergerigi. Batang pengasah ini agak seperti baja asah, kecuali lebih kecil dan lebih sempit, dan meruncing ke suatu titik, yang berarti menawarkan berbagai ketebalan di sepanjang batang batang.

Alat ini berguna karena gerigi pada pisau yang berbeda memiliki lebar yang berbeda dan Anda ingin menerapkan bagian batang yang paling sesuai dengan gerigi pisau.

Batang pengasah tersedia dalam bahan baja dan keramik.

Baca juga: 3 Cara Menjaga Pisau Tetap Tajam dan Tahan Lama

Dengan bagian batang yang dipasang pada gerigi, cukup seret batang melintasi gerigi tersebut. Jaga agar batang tetap rata dengan bevel dan Anda akan mendapatkan sudut yang tepat.

Demi keamanan, seretlah menjauh dari bilahnya, sehingga Anda tidak akan terpeleset dan melukai diri sendiri secara tidak sengaja.

Setelah selesai, balikkan pisau dan gosokkan pada sisi datar pisau beberapa kali pada batu asah biasa, atau bahkan pada selembar kertas ampelas halus. Ini untuk menghaluskan duri yang telah Anda angkat di tepi pisau.

Terakhir, cuci dan keringkan pisau seperti biasa dan selesai!