Bahaya Menyimpan Buah dan Sayuran ke Kulkas Memakai Kantong Plastik

JAKARTA, KOMPAS.com - Beberapa orang menyimpan sayuran atau buah ke dalam kulkas menggunakan kantong plastik. Padahal, ini metode yang salah dalam menyimpan buah dan sayur di dalam kulkas.

Dilansir dari The Quint News, Rabu (25/5/2022), menyimpan buah dan sayuran dalam kantong plastik dapat mengancam sistem endokrin manusia. 

Baca juga: 3 Tips Menjaga Bahan Makanan di Kulkas Tetap Dingin Saat Mati Lampu

Plastik terbuat dari BPA dan DEHA, yakni bahan kimia yang dapat menyebabkan bahaya kesehatan serius.

Ketika makanan disimpan dalam kantong plastik untuk waktu lama, bahan kimia ini akan larut ke dalam makanan sehingga membuat makanan tersebut tidak layak dikonsumsi.

Dalam jangka panjang, bahan kimia ini dapat menyebabkan masalah kesehatan, bahkan perubahan hormonal. 

Baca juga: 4 Tips Menyimpan Ayam di Kulkas agar Awet hingga 2 Bulan

Selain itu, kantong plastik dapat menghalangi aliran udara yang sangat dibutuhkan buah dan sayuran, yang akhirnya menjadi cepat rusak oleh hama serta bakteri.

Karena itu, hindari menyimpan buah dan sayuran ke kulkas menggunakan kantong plastik. Sebagai gantinya, disarankan beralih menggunakan kantong biodegradable yang terbuat dari rami, goni, kapas, dan kantong kertas. 

Baca juga: 7 Jenis Makanan yang Sebaiknya Tak Disimpan di Dalam Kulkas, Apa Saja? 

Cara menyimpan buah dan sayur di dalam kulkas 

Shutterstock/New Africa Ilustrasi kulkas, Ilustrasi isi kulkas.

Sayuran dapat disimpan lebih segar di luar kantong plastik. Simpan sayuran dalam mangkuk, lalu celupkan ke dalam air setiap dua hari dan sayuran siap digunakan.

Untuk stroberi, simpan dalam kantong kertas, lalu masukkan ke kulkas. Apel dan kentang harus disimpan dalam keranjang dengan aliran udara yang tepat di sekitarnya untuk membuatnya tahan lebih lama, tapi hindari menyimpannya di kulkas. 

Baca juga: 7 Tips Mengatur Bahan Makanan di Kulkas Menurut Para Ahli

Namun, jika ingin menyimpan apel lebih lama, Anda dapat menyimpannya di menggunakan kotak kardus. 

Sebelum menyimpan buah dan sayuran ke dalam kulkas, jangan lupa mencucinya agar terbebas dari kotoran.