Cara Terbaik Menyimpan Telur dan Usia Penyimpannya

Di AS, telur yang dijual ke konsumen harus didinginkan. Untuk mencegah kontaminasi bakteri Salmonella, telur harus dicuci dan disanitasi segera setelah diletakkan.

Sementara proses menghilangkan bakteri potensial itu dapat menghilangkan lapisan pelindung alami telur sehingga menyimpan telur pada suhu ruang menjadi tidak aman. 

Baca juga: Trik Menghilangkan Bau pada Kulkas dengan Ampas Kopi

Akibatnya, telur harus disimpan dalam kulkas pada suhu empat derajat Celsius atau lebih rendah. Bagian belakang atau dalam kulkas adalah tempat dengan suhu tetap konsisten.

Hindari menyimpan telur pada area pintu kulkas karena suhu pada bagian ini lebih sering berfluktuasi karena kerap membuka dan menutup pintu kulkas. 

Menyimpan telur di dalam karton tidak hanya melindunginya dari kemungkinan pecah, tetapi juga mencegah telur terpapar bau atau rasa yang tidak diinginkan dari makanan lainnya di dalam kulkas.