3 Cara Menyimpan Kurma agar Tahan Lama

JAKARTA, KOMPAS.com - Buah kurma kering banyak dikonsumsi masyarakat selama bulan Ramadan. Selain mengandung gula alami dan mengenyangkan, kurma juga diyakini memiliki banyak manfaat kesehatan bagi tubuh kita.

Meskipun Anda juga dapat membeli kurma segar, kurma kering memiliki masa simpan yang lebih lama, lebih fleksibel, dan lebih mudah disimpan.

Dilansir Foods Guy, Sabtu (16/4/2022), cara menyimpan kurma kering tergantung pada berapa lama Anda ingin menyimpannya. Anda dapat menyimpan kurma kering di dapur pada suhu kamar hingga 6 bulan, di lemari es hingga 12 bulan, dan di dalam freezer hingga 3 tahun.

Baca juga: Simak, 3 Tanda Kurma Tak Layak Dikonsumsi dan Harus Dibuang

PIXABAY/PICTAVIO Ilustrasi kurma, buah kurma.

Apakah kurma perlu disimpan di kulkas?

Baik kurma kering atau segar, Anda perlu menyimpannya di kulkas. Untuk kurma segar, lebih baik mengonsumsinya sesegera mungkin setelah Anda membelinya.

Karena kurma segar terutama berasal dari Timur Tengah atau Afrika Utara, mereka melakukan perjalanan jauh sebelum mencapai pasar dan supermarket di lokasi Anda.

Karena lebih segar daripada kurma kering, kurma akan menjadi lebih cepat busuk. Jadi, menyimpan kurma segar di kulkas diperlukan jika Anda tidak akan mengkonsumsinya dalam waktu setidaknya sebulan ke depan.

Sementara itu, kurma kering juga perlu perlu disimpan di kulkas jika Anda ingin memperpanjang masa simpan dari 6 bulan hingga satu tahun.

Baca juga: Kurma Harus Dicuci Sebelum Dikonsumsi, Ini Alasannya

Namun, selain mengawetkan kurma untuk waktu yang lebih lama, ada alasan besar lain mengapa Anda harus menyimpannya dalam suhu dingin. Menyimpan kurma di lemari es membantu mempertahankan rasanya.

Meskipun kurma dapat bertahan dengan baik di dapur, menyimpannya dalam suhu dingin tidak hanya akan membuat teksturnya tidak terpengaruh, tetapi juga membuat kurma tetap terasa lezat untuk waktu yang cukup lama.