Cara Mudah dan Efisien Menata Freezer Chest

JAKARTA, KOMPAS.com - Jika Anda memiliki chest freezer atau freezer chest di rumah, maka Anda harus mengatur dan menatanya dengan baik.

Ini adalah cara yang bagus untuk memastikan bahwa Anda tidak membuang-buang uang dengan membeli bahan makanan yang sudah ada atau harus membuang makanan yang terkubur dan rusak.

Dilansir dari Martha Stewart, Sabtu (28/8/2021), sangat penting untuk memastikan Anda menggunakan dan tidak membuang makanan yang telah dibeli setiap kali Anda belanja.

Baca juga: 5 Cara Mudah Menata Freezer dengan Benar

Akan tetapi, juga penting bahwa Anda tidak melupakan barang yang Anda bekukan, karena membuangnya nanti juga berkontribusi pada pemborosan. Solusi sederhananya adalah dengan menata freezer chest agar Anda dapat mudah menemukan apa yang Anda cari.

Berikut cara mudah dan efisien dalam menata freezer chest agar Anda tidak melakukan pemborosan bahan makanan.

1. Kategorisasi

"Saat menata freezer chest, tetapkan kategori umum bahan makanan yang disimpan," kata Anne Gopman, pendiri dan pemilik Organized by Anne.

ia menyarankan untuk menggunakan kategori luas seperti daging, unggas, permen, roti, makanan siap saji, dan sejenisnya daripada yang lebih spesifik, seperti "ayam yang telah dibumbui."

Baca juga: Cara Merawat Freezer agar Bekerja dengan Baik dan Tak Mudah Rusak

"Jika Anda terlalu spesifik, Anda akan mendapatkan terlalu banyak wadah saat mencoba menemukan satu item yang Anda butuhkan," terang dia.

Untuk menyimpan makanan, urutkan item yang lebih berat dan jarang digunakan, seperti protein, dari yang lain dan letakkan di bagian bawah freezer. Makanan yang sering Anda ambil, seperti sayuran beku atau camilan, harus diletakkan di bagian atas agar mudah dijangkau.

2. Ketahui bahan makanan yang disimpan

Mungkin sulit untuk melacak semuanya dengan kategori umum seperti itu, itulah sebabnya Gopman menyarankan untuk menyediakan papan tulis magnetik untuk menuliskan semua yang Anda masukkan ke dalam freezer chest.

SHUTTERSTOCK/DUMITRUSPHOTOGRAPHY Ilustrasi chest freezer atau freezer chest.

"Sangat mudah untuk memindahkan dan menyesuaikan sesuai kebutuhan dan memberi Anda ruang untuk melacak item," katanya.

Baca juga: Mengapa Freezer Kulkas Berisik? Ini Penyebabnya

"Anda dapat membuat bagan yang mencatat kategori umum Anda dan kemudian itemnya, ditambah jumlahnya di papan tulis," imbuh Gopman.

Cara ini juga memudahkan untuk memeriksa kategori dan melihat apa yang hampir habis bahkan tanpa harus membuka freezer saat tiba waktunya untuk belanja.

3. Rapikan freezer chest dengan baik

Freezer chest yang berhasil diatur akan memungkinkan semua barang dapat diakses.

"Untuk memanfaatkan ruang secara maksimal, saya sarankan menggunakan wadah yang dapat ditumpuk dan memiliki pegangan. Ini akan memungkinkan Anda untuk dengan mudah mengambil barang-barang dari bawah tanpa harus bersandar di atas freezer untuk melakukan inventarisasi," papar Gopman.

Baca juga: 5 Langkah Sederhana Mencairkan Bunga Es dari Freezer

Pastikan untuk mengukur freezer sebelum memesan tempat penyimpanan, karena tidak semua tempat sampah akan muat di semua freezer. Pastikan untuk memberi label dan pertimbangkan untuk menggunakan skema warna agar semuanya lebih teratur.

4. Pilih jenis makanan yang tepat untuk disimpan

Tidak semua makanan dibuat sama dalam hal pembekuan, menurut Jason Weiner, koki eksekutif dan salah satu pendiri Restoran Almond. Daging dan unggas, misalnya, dapat membeku dengan baik dan bertahan lebih lama di freezer chest.

"Teksturnya tetap sama dan sebagian besar bisa mempertahankan rasa segarnya (jika Anda tidak menunggu terlalu lama untuk memasukkannya ke dalam freezer)," terang Weiner.

Adapun beberapa jenis ikan, imbuh Weiner, dapat mengalami perubahan tekstur setelah pencairan.

"Ikan berlemak, khususnya Salmon, bekerja dengan baik (dapat disimpan di freezer chest. Selalu bungkus (dengan) plastik, lalu dimasukkan ke dalam tas zip-top, dan kemudian di wadah," sarannya.