5 Kesalahan dalam Menyimpan Kue Kering, Disimpan Saat Masih Panas

KOMPAS.com – Berencana membuat kue kering untuk Hari Raya Idul Fitri nanti? Kamu juga harus mengetahui cara menyimpannya dengan benar. 

Pasalnya, jika tidak berhati-hati saat menyimpannya, kue kering akan berubah melempem sehingga tidak akan senikmat sebelumnya. 

Dilansir dari laman All Recipes dan Taste of Home, Senin (1/4/2024), berikut sejumlah kesalahan dalam menyimpan kue kering:

Baca juga:

• 4 Cara Menyimpan Kue Kering di Suhu Ruang
• 4 Tips Membuat Kue Kering Rendah Kolesterol

Kesalahan saat menyimpan kue kering

1. Langsung disimpan saat masih panas

Dok. Shutterstock/Odua Images Ilustrasi kue kering cokelat.

Saat hendak menyimpan kue kering, sebaiknya jangan terburu-buru. Apalagi bila kue baru matang dan dikeluarkan dari oven. 

Sebab, jika menyimpan kue kering dalam kondisi masih panas ke wadah, panas kue akan terperangkap sehingga menghasilkan kondensasi atau uap air. Hal itulah yang menyebabkan wadah penyimpanan kue jadi lembap dan kue akan lekas basi. 

Sebaiknya dinginkan kue kering sepenuhnya sebelum disimpan ke dalam wadah.

Baca juga:

• 3 Resep Nastar 1 Kg Antigagal, Kue Kering Favorit Banyak Orang
• 5 Cara Masak Kue Kering Matang Sempurna, Tidak Gosong Dasarnya 

2. Tidak memindahkan kue yang baru dibeli ke wadah baru

SHUTTERSTOCK/Aiuliia_n ilustrasi kukis sereal.

Ketika membeli kue kering dari toko, pastikan bahwa wadah kue kering tersebut memadai dan kedap udara. Jika tidak, sebaiknya pindahkan kue kering tersebut ke wadah baru. 

Hal ini karena biasanya stoples atau wadah kue kering yang disediakan penjual merupakan wadah biasa dan tidak kedap udara.

Maka dari itu, pindahkan kue yang baru dibeli ke wadah kedap udara agar bisa lebih tahan lama dan menghindari risiko kelembapan.

Baca juga: Resep Nastar Gulung Keju, Kue Kering Klasik Lebih Praktis

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)