Resep Kue Kurma yang Rendah Kolesterol

KOMPAS.com - Jika mempunyai kurma di rumah, dapat diolah menjadi kue kukis agar tidak bosan.

Kue kurma dibuat dengan bahan margarin rendah lemak, gula tepung, butir telur, kuning telur, tepung terigu, susu bubuk skim, cokelat bubuk, baking powder, dan kurma.

Kue kurma dipanggang dengan oven bersuhu 150 derajat celcius, selama 25 menit. Kue kurma juga bisa dijadikan ide kue lebaran.

Simak resep kue kurma rendah kolesterol, dikutip dari buku "Resep Favorit untuk usaha: Kue Kering Rendah Kolesterol" (2013) karya Ide Masak terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga:

• Resep Kue Kurma Kelapa, Kue Kering Lebaran Tanpa Oven
• Resep Kue Kurma Sagu, Cake Lebaran Bebas Gluten
• Resep Brownies Kurma Kukus untuk Hidangan Berbuka

Resep kue kurma

Bahan:

• 200 gram margarin rendah lemak
• 100 gram gula tepung
• 1 butir telur
• 1 kuning telur
• 225 gram tepung terigu
• 25 gram susu bubuk skim atau tanpa lemak
• 25 gram cokelat bubuk
• 1/2 sdt baking powder
• 100 gram buah kurma, potong-potong

Baca juga:

• Resep Puding Kurma Saus Karamel, Kue Manis dan Lembut untuk Takjil
• Resep Martabak Manis Isi Kurma, Cocok untuk Buka Puasa
• Resep Puding Roti Kurma untuk Camilan Bayi Usia 9 Bulan

Cara membuat kue kurma:

1. Kocok margarin dan gula hingga larut, masukkan telur satu persatu sambil terus dikocok rata.

Masukkan berturut-turut sambil diayak; tepung terigu, susu bubuk, cokelat, dan baking powder, sambil diaduk rata. Masukkan buah kurma, aduk rata kembali.

2. Siapkan oven dengan suhu 150 derajat celcius. Ambil satu sendok makan adonan, letakan di loyang datar yang sudah diolesi margarin, rapikan.

Panggang selama 25 menit hingga kue matang.

Buku "Resep Favorit untuk usaha: Kue Kering Rendah Kolesterol" (2013) karya Ide Masak terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli online di Gramedia.com.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)