Resep Es Kolang Kaling Markisa, Takjil Simpel untuk Dibagikan

KOMPAS.com - Bulan puasa identik dengan kegiatan bagi-bagi takjil. Kamu tidak perlu modal besar membuat takjil untuk dibagikan saat puasa.

Mulailah niat baik berbagi dengan membuat takjil yang enak dan simpel, misalnya membuat es kolang kaling markisa.

Beberapa bahan yang dibutuhkan untuk es ini, yakni kolang kaling isi buah markisa dan gula pasir.

Baca juga: Resep Es Blewah Kolang Kaling, Takjil untuk Jualan

Resep es kolang kaling markisa

Bila tertarik mencoba membuatnya di rumah, resep dari buku "150 Resep Sajian Segar Serba Buah & Sayuran" karya Lilly T. Erwin (2014) terbitan PT Gramedia Pustaka Utama berikut bisa dipraktikkan:

 

 

 

 

 

Lihat postingan ini di Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sebuah kiriman dibagikan oleh Foodplace (@my.foodplace)

Bahan es kolang kaling markisa:

• 250 gram kolang kaling muda (bersihkan dan tiriskan)
• 300 mililiter air bersih
• 5 butir cengkeh
• 1/2 sendok teh pewarna makanan warna merah
• 125 gram gula pasir
• 100 gram isi markisa matang (dari 3 buah markisa)
• Es serut secukupnya

Baca juga: Resep Es Kolang-kaling Nanas, Takjil Segar Mudah Dibuat

Cara membuat es kolang kaling markisa:

1. Rebus kolang kaling dengan 300 mililiter air hingga setengah empuk, kemudian masukkan gula pasir dan cengkeh. Kecilkan api kompor dan didihkan sampai gula pasir larut dan meresap.
2. Tambahkan pewarna makanan lalu aduk kembali hingga tercampur rata. Setelah itu masukkan kolang kaling ke dalam gelas saji dan beri tambahan isian markisa di atasnya.
3. Sajikan es kolang kaling markisa dalam keadaan dingin dengan tambahan es serut jelang buka puasa.

Buku "150 Resep Sajian Segar Serba Buah & Sayuran" karya Lilly T. Erwin (2014) terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli secara daring di Gramedia.com.