Resep Es Campur Ala Rumahan, Tambah Kolang Kaling Lebih Sedap

KOMPAS.com - Siang hari yang terik paling pas ditemani semangkuk es campur dingin dengan beragam isian. 

Di sini kamu bia menambahkan potongan cincau, nangka, kacang merah, dari kelapa, dan kolang kaling. Semakin beragam isian es campur, maka nikmat di setiap suapan akan semakin terasa. 

Biasanya, es campur disajikan dengan kuah sirup dan santan. Pilihan rasa sirup es campur bisa disesuaikan dengan selera.

Baca juga: Resep Mocktail Cocopandan ala Cafe

Cara membuat es campur ala rumahan selengkapnya bisa dilihat dalam buku "Resep Minuman Paling Gampang" karya Sisca Soewitomo (2012) terbitan PT Gramedia Pustaka Utama berikut.

 

 

 

 

 

Lihat postingan ini di Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sebuah kiriman dibagikan oleh Foodplace (@my.foodplace)

Resep es campur

Ingin membuat sendiri es campur di rumah untuk diminum pada hari yang panas, berikut Kompas.com rangkum resep dan cara membuatnya:

Bahan es campur:

• 250 gram kolang kaling
• 200 gram sari kelapa
• 150 gram cendol hijau
• 150 gram kacang merah kalengan 
• 150 gram cincau hitam (potong dadu)
• 4 potong nangka (potong dadu)
• 500 mililiter santan (dari 1 butir kelapa)
• Sirup merah secukupya
• Susu kental manis secukupnya
• Es serut secukupnya

Dok. Shutterstock/Aris Setya Ilustrasi es campur.

Cara membuat es campur:

1. Masak santan sembari diaduk hingga matang, jangan sampai santan pecah. Setelah itu biarkan santan dingin di suhu ruang
2. Siapkan mangkuk, lalu masukkan kolang kaling, sari kelapa, cendol, kacang merah, cincau hitam, dan nangka. Kemudian tuang sirup merah, santan, es serut, dan kental manis
3. Sajikan es campur segera selagi dingin

Buku "Resep Minuman Paling Gampang" karya Sisca Soewitomo (2012) terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli secara daring di Gramedia.com.