Resep Kolak Pisang Jagung, Santapan Praktis untuk Buka Puasa

KOMPAS.com - Kolak pisang ialah santapan manis yang kerap disajikan saat bulan puasa. Selain rasanya enak, cara membuat kolak termasuk mudah ditiru oleh pemula.

Kolak bisa dibuat dengan aneka campuran, mulai dari ubi, nangka, kacang hijau, durian, hingga jagung. Jika kamu yang baru mulai belajar memasak, isian berupa jagung dan pisang bisa jadi pilihan yang pas.

Bahan lainnya yang dibutuhkan meliputi santan, vanili, dan gula merah. Simak cara membuat kolak pisang jagung selengkapnya dalam buku "100 Resep Kolak Favorit" karya Dapur Alma (2010) terbitan PT Gramedia Pustaka Utama berikut.

Baca juga:

• Resep Kolak Labu Kuning, Masak Takjil Praktis Tinggal Cemplung
• Resep Kolak Ubi Ungu dan Merah, Menu Buka Puasa yang Hangat
• 10 Kuliner Khas Ramadhan di Indonesia, Tak Cuma Kolak

Resep kolak pisang jagung

Bahan kolak pisang jagung:

• 8 buah jagung manis (pipil)
• 2 buah pisang tanduk (potong-potong)
• 350 gr gula merah sisir
• 1 liter santan (dari 1 butir kelapa)
• 1 bungkus vanili bubuk
• 500 ml air

Cara membuat kolak pisang jagung:

1. Rebus jagung dan pisang tanduk di dalam 500 ml air hingga mendidih, setelah itu masukkan gula merah dan masak sampai gula larut.

2. Tuang santan dan vanili ke dalam rebusan pisang, masak sembari diaduk hingga mendidih dan matang. Sajikan kolak pisang jagung selagi hangat.

Buku "100 Resep Kolak Favorit" karya Dapur Alma (2010) terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli secara daring di Gramedia.com.

Baca juga:

• Resep Kolak Buah, Takjil Manis Menyegarkan yang Mudah Dibuat
• Resep Kolak Pisang Singkong Kue Keranjang untuk Imlek, Kuahnya Legit
• Resep Kolak Durian Ketan, Segar Gurih Legit di Satu Mangkuk

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)