KOMPAS.com - Mi kocok salah satu kuliner khas Kota Bandung, kuahnya hangat cocok untuk musim hujan yang dingin agar bisa menghangatkan badan.
Kamu bisa membuat bumbu mi kocok dengan ditambahkan taoco untuk kreasi agar tidak bosan.
Mi kocok taoco bisa dijadikan ide jualan atau menu makan malam yang hangat, lalu diberi kerupuk merah dan sambal cabai rawit.
Simak cara membuat mi kocok taoco berikut ini, dikutip dari majalah "Saji / ED 402 DEC 2017" (2017) karya Saji terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Baca juga:
Baca juga:
1. Rebus air dan daging tetelan sampai matang dan empuk. Ambil 1.300 mililiter kaldunya.
2. Panaskan minyak. Angkat dan tuang ke dalam rebusan daging. Tambahkan kikil, garam, dan gula pasir. Masak sampai mendidih dan matang.
3. Seduh mi dan taoge dengan air mendidih sambil dikocok-kocok hingga layu. Angkat. Masukkan ke dalam mangkuk.
4. Siram dengan rebusan daging da kikil. Tabur bawang goreng dan kucai. Sajikan bersama pelengkapnya.
Majalah "Saji / ED 402 DEC 2017" (2017) karya Saji terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.
View this post on Instagram