4 Tips Membuat Burger ala Rumahan untuk Camilan Anak

KOMPAS.com - Burger merupakan makanan khas Amerika yang mudah ditemui di Indonesia, mulai dari ala kaki lima sampai restoran.

Burger umumnya berupa roti bun diisi daging olahan, selada, bawang bombai, mentimun, tomat, dan diberi saus.

Cara membuat burger mudah, kamu bisa mencobanya di rumah untuk camilan anak-anak atau ide jualan. Perhatikan memilih bun, cara mengolah daging, dan memberi saus.

Simak tips membuat burger ala rumahan berikut, dikutip dari majalah "Saji / ED 330 JUN 2015" (2015) karya Saji terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga:

• 3 Tips Goreng Ayam Utuh agar Matang Sempurna dan Luarnya Garing
• 2 Tips Beli Daging Bebek di Pasar, Lihat Warna Dagingnya
• 2 Tips Membuat Muffin Antigagal, Mengembang Sempurna

1. Memilih buns

Roti bun adalah bahan terpenting dalam pembuatan burger, kamu bisa membelinya di toko roti dan dapat dibuat sendiri. Cicipi terlebih dahulu produsen roti yang enak.

Sementara jika membuat sendiri sebaiknya dicetak menggunakan ring agar bentuknya sama. Taburkan wijen putih dan hitam untuk mempercantik tampilan.

2. Mematangkan daging isian

Terdapat dua teknik yang dapat digunakan untuk membuat daging patty, digoreng dan dipanggang.

Patty yang digoreng caranya cetak daging dengan ukuran yang lebih kecil karena pada proses pemaniran akan membuat daging terlihat lebih besar.

Sementara patty yang dipanggang, ukurannya lebih besar dari ukuran buns karena pada saat proses pemanggangan daging akan mengecil.

3. Saus

Siapkan saus yang tidak umum supaya berbeda dibandingkan penjual lainnya dan agar tidak bosan.

4. Menyusun burger

Burger dapat disusun secara berbeda. Misalnya ditambahkan salad bukan sayur segar. 

Perlu diingat roti harus dilapisi bahan yang kering, misalnya keju. Bukan sayurang yang basah atau saus sehingga roti tidak basah.

Pembeli akan membawa pulang, lebih aman kalau saus dipisah dari burger.

Majalah "Saji / ED 330 JUN 2015" (2015) karya Saji terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)