Benarkah Susu Kental Manis Bukan Susu? Fakta dan Kreasinya

Cara membuat

1. Potong setiap irisan roti seperti jari dengan tebal 3 cm.
2. Siapkan wadah, lalu masukkan telur, susu, gula, kayu manis, vanila dan kocok hingga tercampur rata. Potong selembar kertas roti cukup besar untuk melapisi dasar air fryer dan gunakan pisau kecil yang tajam untuk membuat lubang pada kertas. Letakkan kertas di dekat bahan-bahan tersebut.
3. Rendam tiga potong roti dalam adonan telur selama satu menit tiap sisinya. Angkat dengan hati-hati. Tempatkan roti yang sudah direndam di atas kertas dan angkat ke dalam air fryer.
4. Masak roti dengan suhu 180 celsius selama tiga menit, lalu angkat perlahan. Olesi bagian atasnya dengan mentega cair, lalu balikkan, olesi sisi lainnya. Kembali tutup air fryer dan masak roti selama tiga menit lagi. Ulangi dengan sisa roti, campuran telur, dan mentega cair.
5. Untuk membuat saus, campurkan susu kental manis, krim, mentega, dan vanila ke dalam panci kecil, lalu aduk dengan api kecil hingga mentega meleleh dan adonan tercampur.
6. Sajikan french toast yang ditaburi saus dengan campuran susu kental manis dan bahan lainnya.

Baca juga: Resep Makaroni Omelette, Sarapan Praktis Bisa Jadi Bekal

2. Omelette makaroni

Omelette makaroni bisa menjadi salah satu menu sarapan yang cocok untuk keluarga karena memiliki rasa yang lezat dan kaya akan manfaat.

Menu sarapan ini akan semakin nikmat jika ditambahkan topping, seperti daging, sosis, sayuran hingga susu kental manis.

Bahan-bahan

• 3 sdm susu cair
• 3 butir telur
• 3 sdt tepung terigu
• 1 sdm susu kental manis
• Makaroni yang sudah direbus sampai matang
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 buah sosis, iris tipis
• 2 lembar daging atau smoked beef
• Keju mozarella secukupnya
• Keju parut secukupnya
• Garam secukupnya

Baca juga: 3 Jenis Garam dan Asalnya, Ada Garam Laut Khas Madura

Cara membuat

1. Siapkan wadah, lalu campurkan tepung terigu dengan susu kental manis dan susu cair, aduk sampai rata.
2. Masukkan makaroni yang sudah direbus serta bahan lainnya, aduk kembali hingga rata.
3. Panaskan wajan yang sudah diberi minyak. Lalu, masukkan adonan omelette di wajan yang sudah panas.
4. Saat omelette setengah matang, taburi dengan keju parut dan keju mozarella sesuai selera.
5. Kemudian, masak hingga omelette berwarna kecoklatan.
6. Setelah matang, sajikan omelette di atas piring.

Baca juga: Resep Mie Kangkung Telur Puyuh dengan Kuah Kaldu

3. Pancake pisang oatmeal 

DOK. Pixabay/ArtCoreStudios Ilustrasi pancake pisang oatmeal.

Pancake oatmeal mudah dikreasikan dengan bahan masakan lain, seperti pisang, susu kental manis, dan kacang kenari. 

Cara membuat pancake ini pun cukup mudah, karena proses pembuatannya tidak sampai satu jam. Berikut resepnya:

Bahan-bahan

• 250 gram tepung pancake instan
• 1 buah pisang matang ukuran besar, cincang halus
• 40 gram oatmeal
• 25 gram kacang kenari, cincang halus
• Susu kental manis secukupnya

Baca juga: 5 Cara Membuat Rempeyek Kacang Tanah yang Tipis dan Renyah

Cara membuat

1. Larutkan tepung pancake instan sesuai dengan instruksi yang tertera pada kemasan.
2. Masukkan pisang, oatmeal, dan kenari ke dalam adonan tepung pancake instan. Aduk sampai tercampur rata.
3. Panaskan teflon anti lengket yang sudah dilapisi sedikit mentega di atas kompor.
4. Tuangkan adonan secukupnya ke teflon. Masak sampai muncul gelembung di permukaan adonan. Setelah muncul gelembung, balik adonan. Masak sampai kedua sisi matang dan berubah warna coklat keemasan.
5. Angkat dan pindahkan ke piring saji. Sajikan pancake pisang oatmeal dan jangan lupa tambahkan susu kental manis. 

Baca juga: Resep Puding Susu Cokelat dengan Vla, Menu MPASI 6-12 Bulan

4. Puding roti tawar air fryer

SHUTTERSTOCK/AFRICA STUDIO Ilustrasi puding roti tawar di dalam ramekin.

Roti tawar bisa dikreasikan menjadi olahan sarapan yang beragam, salah satunya puding roti tawar air fryer yang dilansir dari resep Taste of Home.

Bahan-bahan

• 4 lembar roti tawar, hilangkan pinggirannya dan potong dadu jadi 384 gram
• 120 ml half-and-half cream (bisa ganti 237 ml susu plus 1 sdm mentega)
• 57 gram cokelat masak agak manis, potong-potong
• 118 ml susu dengan kandungan lemak 2 persen
• 134 gram gula
• 1 telur ukuran besar, suhu ruang
• 1/4 sdt garam
• 1 sdt ekstrak vanili

Baca juga: Potensi Ekspor Vanili Indonesia Kian Menjanjikan, Ini Paparan LPEI

Cara membuat 

1. Lelehkan cokelat sampai lembut. Sisihkan.
2. Pada mangkuk besar, campur telur, gula, susu, garam, dan ekstrak vanili. Aduk sampai membentuk adonan.
3. Tambahkan potongan roti tawar. Lipat adonan sampai melumuri roti tawar sepenuhnya. Biarkan 15 menit.
4. Kemudian panaskan air fryer pada suhu 162,7 derajat celsius.
5. Siapkan dua ramekin kapasitas 8-oz atau sekitar 227 gram. Lapisi dengan mentega atau minyak. Masukkan adonan puding roti tawar ke wadah mangkok atau ramekin.
6. Terakhir, panggang adonan di dalam air fryer selama 12-15 menit. Cek kematangan puding dengan tusuk gigi atau pisau. Jika dirasa sudah matang, sajikan puding selagi hangat atau bisa Anda nikmati dalam keadaan dingin.

Baca juga: Resep Puding Roti Pisang Mentega, Camilan dari Roti Sisa

Itulah sejumlah penjelasan tentang asumsi susu kental manis bukan susu sekaligus kreasi menu sarapan yang bisa dicoba.

Tak perlu khawatir akan anggapan susu kental manis bukan susu, karena susu kental manis masih termasuk ke dalam susu kental dan aman.