Resep Tumis Tahu Kuning dengan Bumbu Sederhana

KOMPAS.com - Tumis tahu bisa menjadi menu makan malam yang praktis dibuat dengan bumbu sederhana.

Tumis tahu kuning dimasak bersama udang dengan bumbu bawang putih, bawang merah, cabai merah, garam, merica bubuk, kecap ikan, kecap manis, dan daun bawang.

Simak resep tahu kuning dengan bumbu sederhana, dikutip dari buku "Seri Teknik Memasak: Masakan Serba Tumis" (2014) karya Ide Masak terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga:

• Resep Tumis Tahu Putih Telur, Makanan Diet Rendah Kalori
  
• Resep Tumis Tahu Kuah Kental Gurih Manis, Pakai Gochujang
• Resep Tumis Tahu Jamur, Menu Sahur Praktis dengan 2 Bahan Utama

Resep tumis tahu kuning 

Bahan:

• 3 siung bawang putih, iris, tipis
• 6 butir bawang merah, iris tipis
• 3 buah cabai merah, iris serong tipis
• 3 sdm air
• 125 gram udang, kupas
• 3 buah tahu kuning, potong persegi
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1 sdm kecap ikan
• 1 sdm kecap manis
• 2 batang daun bawang, iris-iris 2 cm
• 2 sdm minyak untuk menumis

Baca juga:

• Resep Tumis Tahu Daun Ketumbar, Menu Praktis untuk Makan Malam
• Resep Tumis Tahu Jamur Saus Tiram, Tumisan Sederhana untuk Bekal 
• Resep Tumis Tahu Jagung Muda, Masak Sayur dan Protein Sekaligus 

Cara membuat tumis tahu kuning:

1. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan bawang merah, aduk hingga layu, masukkan irisan cabai, tuangi air, aduk. 

Masukkan udang, aduk hingga berubah warna, potongan tahu, bubuhi garam dan merica, tambahkan kecap ikan dan kecap manis, aduk rata, tutup wajan sebentar.

2. Masukkan irisan daun bawang, aduk rata, angkat.

Buku "Seri Teknik Memasak: Masakan Serba Tumis" (2014) karya Ide Masak terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)