12 Cara Bikin Cupcake Tidak Bantat, Perhatikan Takaran dan Kualitas Bahan

10. Aduk lipat secukupnya

Hindari mengaduk adonan cupcake terlalu lama. Membiarkannya mengaduk lipat terlalu lama akan menghasilkan cupcake yang keras.

Biarkan bahan tercampur merata setelah diaduk lipat dan lanjutkan menuangkan adonan ke dalam wadah cupcake.

11. Periksa cupcake selama dipanggang

Pantau cupcake selama dipanggang, meskipun resep menganjurkan proses ini selama 25-30 menit.

Cek berkala mulai dari menit ke-20 untuk memastikan kematangannya. Buka sedikit pintu oven dan cek kematangan cupcake menggunakan tusuk gigi.

12. Dinginkan cupcake sebelum dihias

Ciri khas cupcake adalah hiasannya. Kue ini ditutup dengan frosting berupa krim warna-warni yang membuatnya nampak indah.

Sebelum memberi krim, biarkan cupcake dingin selama 10 menit di suhu ruang agar frosting bertahan lama.

Baca juga:

• Apa Bedanya Cupcake dengan Muffin? Mulai dari Adonan sampai Topping
• Resep Cupcake Labu Kuning dengan Rempah
• Resep Cupcake Pisang, Lengkap dengan Buttercream dan Karamel