Resep Mujair Goreng Cabai Hijau, Lauk Makan Sayur Bening

KOMPAS.com - Mujair adalah salah satu ikan air tawar yang banyak dijual di pasar maupun penjual sayur keliling.

Cara paling mudah mengolah mujair adalah dengan menggorengnya. Coba tumis mujair goreng dengan tumisan cabai hijau dan bumbu pelengkap.

Kamu bakal merasakan sensasi pedas saat menyantap mujair goreng tersebut.

Mau tahu bagaimana cara membuat mujair goreng cabai hijau? Simak resepnya dari buku "35 Resep Lauk Favorit Ikan Serba Pedas" karya Indriani terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut.

Baca juga:

• Resep Mujair Goreng Kremes, Marinasi Dulu 30 Menit
• Cara Membuat Abon Ikan Mujair untuk Stok Lauk Praktis
• Resep Mujair Penyet, Enak dengan Sambal Kencur

Resep mujair goreng cabai hijau

Bahan mujair cabai hijau

• 4 ekor ikan mujair
• 1 buah jeruk nipis
• Garam secukupnya
• 8 buah cabai hijau
• 5 butir bawang merah
• 1/4 sdt gula pasir
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat mujair goreng cabai hijau

1. Bersihkan ikan, buang insang dan isi perutnya. Lumuri dengan garam dan air jeruk nipis.
2. Goreng ikan hingga kering, angkat dan sisihkan.
3. Haluskan enam buah cabai dan bawang merah. Iris tipis sisa cabai hijau. Panaskan dua sendok minyak sisa menggoreng mujair. Tumis bumbu halus hingga harum. Beri garam dan air jeruk nipis.
4. Masukkan ikan, aduk rata. Angkat lalu sajikan.

Baca juga:

• Cara Mudah Bersihkan Sisik Ikan di Rumah, Pastikan Pakai Pisau Tajam
• Cara Pilih Ikan Segar di Pasar, Lihat Sisik dan Dagingnya
• 4 Cara Bersihkan Ikan Segar, dari Sisik sampai Insang

E-book "35 Resep Lauk Favorit Ikan Serba Pedas" karya Indriani terbitan Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli di Gramedia.com secara online.