Daun pisang boleh saja disimpan, tetapi caranya harus benar. Bungkus daun dengan lap basah.
Kemudian, taruh dauun pisang di rak bawah dalam kulkas untuk menjaganya tetap dingin dan tidak berubah warna.
Daun pisang biasanya dijemur atau dilemaskan di atas api supaya lentur. Padahal, hal ini tidak perlu dilakukan.
Melemaskan daun pisang di atas api atau di bawah sinar matahari bisa membuat warnanya berubah.
Baca juga:
Buku "Terampil Membuat Aneka Tumpeng" (2020) oleh Sufi S.yahyono terbitan Gramedia Pustaka Utama tersedia online di Gramedia.com.
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.