Resep Yuzu Tea ala Cafe, Sajikan Hangat atau Dingin

KOMPAS.com - Yuzu tea atau yuja tea adalah minuman tradisional Korea Selatan, terbuat dari buah yuja (citrus junos).

Buah yuja mirip seperti buah lemon mempunyai rasa segar, manis, aroma dan rasa sitrus yang tajam.

Buah yuja sulit ditemukan di luar Korea untuk itu kamu bisa menggantinya dengan lemon segar.

Simak resep yuzu tea yang bisa disajikan hangat atau dingin, dikutip dari laman Maangchi dan Thespruceeats, berikut selengkapnya.

Baca juga:

• 3 Cara Membuat Lemon Tea Segar, Stok Minuman Dingin di Lemari Es
• Resep Lemon Tea, Bikin Stok Minuman Dingin di Kulkas 

Resep yuzu tea

Bahan sirop yuja:

• 5 buah yuja atau lemon
• 180 ml madu
• 60 ml air hangat

Bahan yuzu tea:

• 1 sendok makan sirop yuzu
• 250 ml air hangat atau dingin

Baca juga:

• Resep Teh Lemon Madu, Minuman Hangat Cuma Butuh 4 Bahan
• Cara Membuat Lemon Madu Hangat, Lancarkan Pencernaan Usai Makan Besar

Cara membuat yuzu tea:

1. Sirop yuzu: bersihkan buah yuja atau lemon dan keringkan. Potong buah menjadi empat bagian. Biarkan kulitnya utuh tetapi buang bijinya. Iris buah tipis-tipis.

2. Larutkan madu dalam air hangat pada mangkuk besar, buat sirop kental.

3. Tambahkan irisan buah yuja atau lemon ke dalam campuran madu, aduk hingga rata untuk membuat sirop yuja.

4. Simpan dalam wadah tertutup pada suhu ruang, selama satu hari lalu simpan di lemari es.

5. Teh yuzu: untuk membuat teh yuzu, larutkan satu sendok makan sirop yuja ke dalam air panas atau sajikan dengan es batu.

6. Saat meminum teh yuzu, makan juga potongan-potongan buahnya.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)