Resep Putri Salju Pandan, Kue Lebaran dengan Bahan Ekonomis

KOMPAS.com - Kue putri salju adalah salah satu kue kering selalu ada di setiap lebaran Idul Fitri, berbentuk bulan sabit ditaburi gula putih.

Kue putri salju bisa kamu kreasikan menjadi putri salju pandan, dibuat dari bahan margarin, susu bubuk full cream, gula halus, pasta pandan, tepung protein sedang, kacang tanah, dan gula halus untuk taburan.

Kue putri salju pandan dipanggang di suhu 120 derajat celcius selama 30 menit, sebelumnya masukkan adonan ke dalam lemari pendingin selama satu jam.

Simak resep putri salju pandan kue lebaran dengan bahan ekonomis, dikutip dari buku "Kue Kering Ekonomis" (2015) karya Ambarini terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga: Resep Putri Salju Pandan 1 Telur, Lumer di Mulut

Resep putri salju pandan

Bahan:

• 375 gram margarin
• 4 sdm susu bubuk full cream
• 125 gram gula halus
• 3 sdt pasta pandan
• 450 gram tepung protein sedang
• 200 gram kacang tanah, panggang hingga matang, kupas, haluskan
• 200 gram gula donat/gula halus, untuk taburan

Cara membuat putri salju pandan:

1. Kocok margarin, susu, gula halus, dan pasta pandan hingga lembut. Masukkan tepung terigu, aduk rata dengan garpu atau sendok kayu. Masukkan kacang tanah, aduk rata.

Tutup wadah dengan plastik. Simpan di dalam kulkas selama satu jam.

2. Bentuk adonan berbentuk bulan sabit, letakkan di atas loyang tanpa diolesi margarin.

3. Panggang dalam oven bersuhu 120 derajat celcius selama kurang lebih 30 menit hingga matang (tandanya bagian bawah agak kecoklatan).

4. Angkat dan dinginkan. Gulingkan kue dalam gula donat atau gula halus, masukkan segera dalam wadah kedap udara.

Buku "Kue Kering Ekonomis" (2015) karya Ambarini terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)