Resep Putri Salju Pandan 1 Telur, Lumer di Mulut

KOMPAS.com - Cara membuat putri salju sebenarnya sama dengan cara membuat kue kering lebaran lainnya. Hanya saja, kamu perlu menambahkan taburan gula halus yang membalut putri salju. 

Ada langkah membuat putri salju agar lumer di mulut seperti yang dilansir dari buku "Kue-Kue dengan Cetakan Paling Laris Dijual" (2015) oleh Sevi Bundanya Nala terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. 

Pada resep putri salju ini menggunakan pasta pandan yang membuat warnanya lebih cerah dan harum. Simak resep putri salju lumer berikut ini. 

Baca juga:

• Bikin Kue Putri Salju Sebaiknya Pakai Margarin atau Mentega?
• 10 Cara Membuat Kue Putri Salju Lumer, Lihat Jenis Tepung dan Gulanya

Resep putri salju pandan 

Bahan 

• 1 butir kuning telur
• 175 gram margarin
• 40 gram gula halus
• 1/2 sdt pasta pandan 
• 180 gram tepung terigu 
• 25 gram tepung maizena
• Icing sugar atau gula halus untuk taburan 

Baca juga:

• Gula Halus atau Gula Donat, Mana yang Tepat untuk Putri Salju?
• 3 Cara Panggang Kue Putri Salju Pakai Teflon, Masak Kukis Tanpa Oven

Cara membuat putri salju pandan 

1. Dalam sebuah wadah, kocok dengan menggunakan mikser. Kocok kuning telur, margarin, gula halus, dan pasta pandan. Kocok sebentar. 
2. Masukkan tepung terigu dan tepung maizena, aduk hingga rata menggunakan sendok kayu. 
3. Giling adonan setebal 1 cm. Cetak dan susuh dalam loyang yang sudah diolesi margarin. 
4. Panaskan oven, masukkan kue ke dalam oven. Panggang hingga matang, angkat dan dinginkan. Beri taburan icing sugar atau gula halus. 
5. Sajikan atau simpan dalam wadah kedap udara. 

Buku "Kue-Kue dengan Cetakan Paling Laris Dijual" (2015) oleh Sevi Bundanya Nala terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)