Resep Oseng Tahu Sawi Hijau, Menu Sahur Praktis

KOMPAS.com - Jika mempunyai persediaan tahu, kamu bisa membuat oseng tahu sawi putih yang mudah dibuat.

Oseng tahu sawi putih dimasak dengan bumbu bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai hijau, daun salam, lengkuas, dan garam.

Oseng tahu sawi putih mudah dibuat dengan bahan sederhana, bisa untuk menu sahur praktis di rumah.

Simak resep oseng tahu sawi putih berikut ini, dikutip dari buku "100 Resep Oseng-oseng & Tumis" (2012) karya Dapoer 2 Iboe terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga: Resep Oseng Tahu Tempe Kecap, Lauk Sahur Antiribet

Resep oseng tahu sawi putih

Bahan:

• 1 ikat sawi hijau, potong 4 cm
• 5 buah tahu putih ukuran 5 x 5 cm, potong kotak kecil
• 5 buah bawang merah, iris halus
• 4 siung bawang putih, iris halus
• 4 buah cabai merah, iris serong
• Buah cabai hijau, iris serong
• 1 buah tomat, potong kotak
• 1 ruas lengkuas, iris tipis
• 1 lembar daun salam
• 1 sdt garam
• 50 ml air
• Minyak goreng secukupnya

Baca juga: Resep Oseng Tahu Cabai Hijau, Ide Masakan Harian Simpel

Cara membuat oseng tahu sawi putih:

1. Tumis bawang merah dan bawang putih, masak sampai harum. Masukkan potongan tahu, masak 1/2 matang.

2. Tambahkan potongan tomat, lengkuas, cabai merah, cabai hijau, daun salam, air, dan garam.

3. Tuang potongan sawi hijau, masak sampai layu. Angkat.

Buku "100 Resep Oseng-oseng & Tumis" (2012) karya Dapoer 2 Iboe terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)