Resep Es Campur Surabaya untuk Takjil Buka Puasa yang Segar

KOMPAS.com - Es campur merupakan salah satu hidangan penutup khas Indonesia berisi aneka buah, ditambah sirop merah dan susu kental manis.

Kamu bisa membuat di rumah es campur khas Surabaya, dibuat dengan bahan nanas, blewah, cincau hitam, tapai singkong, kelapa muda, cendol hijau, kolang-kaling, sirop merah, dan susu kental manis.

Es campur surabaya ini dapat dijadikan takjil buka puasa yang segar untuk keluarga di rumah.

Simak resep es campur surabaya berikut ini, dikutip dari buku "100 Resep Es Campur dan Minuman Segar" (2009) karya Dapur Kirana terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga:

• Resep Es Campur Kacang Merah, Takjil Buka Puasa untuk Jualan
• Resep Es Campur Medan, Takjil Praktis dan Menyegarkan
• Resep Es Campur Sederhana, Lengkap dengan Sirup Gula dan Kuah Santan 

Resep es campur surabaya

Bahan:

• 100 gram nanas, potong dadu
• 5 sdm potongan dadu cincau hitam
• 100 gram tapai singkong, potong dadu
• 50 gram kolang-kaling, rebus dengan pewarna merah, belah 2
• 5 sdm cendol hijau
• 5 sdm blewah serut
• 5 sdm kelapa muda serut
• 5 sdm susu kental manis
• 5 sdm sirop merah
• Air es secukupnya
• Es serut secukupnya

Baca juga:

• Resep Es Campur Singapura Pakai Nata de Coco untuk Menu Takjil
• Resep Es Campur Cincau, Menu Takjil Praktis untuk Buka Puasa

Cara membuat es campur surabaya:

1. Siapkan gelas saji, masukkan potongan nanas, cincau hitam, tapai singkong, kolang-kaling, cendol hijau, blewah, kelapa muda serut, air es, dan es serut. 

Siram dengan sirop merah dan susu kental manis.

Buku "100 Resep Es Campur dan Minuman Segar" (2009) karya Dapur Kirana terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)