Mencicipi Dimsum Halal di Islamic Centre Canteen Hong Kong Menjelang Salat Jumat

KOMPAS.com - Dimsum merupakan salah satu makanan wajib untuk disantap saat berkunjung ke Hong Kong.

Di Hong Kong juga ada dimsum bersertifikat halal yang mudah ditemui di pusat kota. Letaknya ada di Islamic Centre Canteen, tepatnya lantai 5 Masjid Ammar and Osman Ramju Sadick, Wan Chai.

Saya menyambangi kantin ini bersama tim Hong Kong Tourism Board dan rekan-rekan media lainnya, pada Jumat (16/2/2022) sekitar pukul 12.00, menjelang ibadah salat Jumat.

Kantin ini tidak hanya diperuntukkan bagi umat Muslim, non-Muslim juga bisa menikmati hidangan di sini.

Menuju lantai 5 dengan menaiki tangga, saya melewati dengan beberapa ruang. Ruang salat serta ruang wudu untuk pria dan wanita secara terpisah di lantai berbeda.

Baca juga:

• 5 Rahasia Lezatnya Kuliner Kanton Hong Kong, Apa Saja?
• 11 Restoran Masuk Michelin Guide Terbaru di Hong Kong 
• Cara Unik Pesan Dimsum di Restoran Legendaris Hong Kong yang Berumur 102 Tahun

KOMPAS.com/ MELVINA TIONARDUS Hidangan dim sum halal yang tersedia di Islamic Centre Canteen, Masjid Ammar and Osman Ramju Sadick, Wan Chai, Hong Kong (17/2/2023).

Pintu kantin terbuka lebar dan tumpukan bakul bambu berisi berbagai jenis dimsum di sisi kiri kantin menyambut saya. Ruang itu merupakan tempat untuk pemesanan dimsum dan ruang makan.

Tampak sudah banyak pengunjung yang menempati kursi dan meja makan di kantin ini. Benar saja, yang makan di kantin ini datang dari berbagai suku dan ras.

Seberang ruang makan adalah dapur. Pintu dapur terbuka sehingga pengunjung dapat melihat langsung proses memasaknya.

Menu yang saya coba hari itu cukup banyak.

Mulai dari Steamed Chicken & Vegetable Buns, Chicken Siu Mai, Steamed Shrimp Dumplings, dan Steamed Rice Roll with Chicken.

Lalu Seafood & Bean Curd Thick Soup, Crispy Deep Fried Chicken in Chinese style (ayam goreng garing), dan Stir-fried Gai Laan (tumis sayur kailan).

Baca juga:

• 5 Cara Membuat Ceker Dimsum Empuk, Cocok untuk Jualan
• 4 Cara Bikin dan Simpan Chili Oil untuk Dimsum, Awet hingga 6 Bulan
• 4 Cara Membuat Dimsum Kenyal dan Tidak Bau Amis

KOMPAS.com/ MELVINA TIONARDUS Buku menu dim sum di Islamic Centre Canteen, di lantai 5 Masjid Ammar and Osman Ramju Sadick, Wan Chai, Hong Kong.

Harga dimsum di Islamic Centre Canteen berkisar antara 18 HKD atau sekitar Rp 36.000 sampai 28 HKD atau kira-kira Rp 56.000 untuk satu porsi menu.

Varian sup dibandrol antara 61 HKD atau sekitar Rp 122.000 sampai 66 HKD atau Rp 132.000.

Harga ayam goreng garing tersebut 116 HKD atau Rp 232.000-an untuk ukuran setengah porsi ayam dan 222 HKD atau Rp 444.000 untuk satu ayam utuh.

Semua menu di sini rasanya enak tetapi tidak terlalu terasa asin dan cenderung hambar. Jangan khawatir, tersedia kecap asin dengan cabai di sebuah wadah kecil sebagai cocolan.

Sertifikat halal kantin ini diperbarui setiap satu tahun sekali.

Pemandu wisata dari pihak Hong Kong Tourism Board Carolus Chui mengatakan bahwa restoran di Hong Kong tidak mudah mendapatkan mendapatkan sertifikat halal karena semua peralatan masak harus diperiksa dengan teliti.