2 Ciri Makanan Sehat, Apa Bedanya dengan Hidangan Biasa?

KOMPAS.com - Makanan sehat sebenarnya tidak jauh berbeda dengan hidangan harian yang disantap banyak orang.

Keduanya sama-sama terdiri dari berbagai komponen, mulai dari nasi, lauk pauk, hingga sayuran.

Bila dilihat lebih jauh, makanan sehat sebenarnya memiliki beberapa ciri, seperti disampaikan pemilik Omnivour, Yasinta Dewi Pradina, berikut ini.

Baca juga:

• Apa Itu Makanan Sehat Bukan 4 Sehat 5 Sempurna?
• Resep Tumis Daun Pepaya Ikan Jambal, Makanan Sehat Rasa Enak
• Cauliflower Steak, Makanan Sehat yang Disajikan Peserta Masterchef

1. Lebih ringan saat dimakan

Yasinta mengatakan, ciri makanan sehat paling mudah diketahui dari teksturnya saat disantap.

Jika dibandingkan dengan hidangan nasi dengan lauk banyak minyak, sajian sehat terasa lebih ringan ketika dimakan,

Alasannya, bahan-bahan yang digunakan dalam makanan sehat tidak banyak melalui pengolahan daripada hidangan biasa.

2. Beberapa teksturnya berbeda

Freepik/jcomp Ilustrasi makanan sehat

Menurut Yasinta, meski tidak bisa dipukul rata, makanan sehat dan makanan biasa dapat dibedakan dari teksturnya.

"Kalau makanan biasa, pakai campuran santan, digoreng, dan segala macam, bakal berbeda dengan yang direbus, lebih clean food," ujar Yasinta saat ditemui Kompas.com, Rabu (22/2/2023).

Campuran bahan dan bumbu yang banyak pada makanan biasa, membuat teksturnya lebih beragam daripada makanan sehat.

Meski begitu, makanan sehat tetap terasa nikmat dan tidak kering bila diolah dengan tepat.

Baca juga:

• Beda Tren Penjualan Makanan Sehat pada Awal Pandemi dan Saat Ini
• 3 Restoran Makanan Sehat di Korea, Ada Hidangan untuk Kecantikan
• Resep Sup Kacang Merah Daging Ayam, Makanan Sehat untuk Orang Flu