Resep Bakmi Goreng Ayam Udang, Hidangan Imlek Praktis

KOMPAS.com - Bakmi goreng bisa menjadi pilihan hidangan nikmat dan praktis untuk Imlek nanti.

Kamu bisa mencampur mi dengan telur orak-arik, sawi, daging ayam, dan udang untuk menambah lengkap sajian ini.

Ikuti resep bakmi goreng untuk Imlek dari buku "Chinese Restaurant at Home ala Miss Lee" (2021) oleh Lidya Tjahyadi terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut ini.

Baca juga:

• Resep Gurame Asam Manis 2 Rasa, Masakan Spesial Keluarga Saat Imlek
• Resep Kue Hunkwe Rasa Cokelat Kopi, Kudapan Sederhana Menyambut Imlek
• Resep Sup Kepiting Asparagus, Hidangan Berkuah untuk Rayakan Imlek

Resep bakmi goreng

Bahan:

• 1 bungkus mi kering pipih, rebus, tiriskan
• 3 siung bawang putih, cincang
• 2 batang bawang prei, cincang
• 2 sdm saus tiram
• 2 sdm kecap asin
• 2 sdm kecap ikan
• 3 sdm kecap manis
• 1 sdm minyak wijen
• 2 buah telur
• 1 ikat sawi, potong-potong
• 100 gr daging ayam
• 100 gr udang, kupas
• Air secukupnya
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya 
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat bakmi goreng

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang prei hingga harum. Sisihkan di tepi.

2. Masukkan telur, orak arik, masukkam daging hingga berubah warna.

3. Masukkan mi yang sudah direbus dan sawi, tambahkan semua bumbu. Beri sedikit air. Masak hingga air habis dan bumbu tercampur rata. Angkat dan sajikan.

Baca juga:

• Resep Puding Ikan, Peluang Cuan dari Hampers Makanan Imlek 
• Resep Sup Delapan Jenis, Sajian Hangat Khas Imlek
• Resep Lumpia Ayam Wortel, Camilan Praktis untuk Imlek 

Buku "Chinese Restaurant at Home ala Miss Lee" (2021) oleh Lidya Tjahyadi terbitan Gramedia Pustaka Utama tersedia online di Gramedia.com.