Resep Puding Ikan, Peluang Cuan dari Hampers Makanan Imlek 

KOMPAS.com - Kue kering atau kue keranjang sudah biasa jadi hampers Imlek. Kamu bisa mencari cuan lewat jualan puding ikan yang bentuknya cantik. 

Ikan dalam kepercayaan Tionghoa melambangkan rezeki berlimpah saat Imlek. 

Cetakan puding ikan ukuran besar ini banyak dijual toko online. Hal yang patut kamu perhatikan adalah rasa puding dan teknik pencampuran warna agar rapi. 

Selain itu, jangan lupa untuk pikirkan kemasan puding agar aman saat pengantaran hamper Imlek. Simak resep puding ikan dari Sajian Sedap. 

Baca juga:

• Resep Nastar Daun 1 Kg, Kulitnya Renyah dan Gurih
• 15 Dessert Khas Imlek, Ada Kue Ku dan Onde-onde

Resep puding ikan 

Bahan 1:

• 400 ml susu cair
• 1/2 bungkus agar–agar bubuk
• 60 gram gula pasir
• 15 gram cokelat bubuk
• 1/4 sendok teh garam
• 1 kuning telur
• 50 gram coklat masak pekat, dipotong-potong

Bahan 2:

• 200 ml air
• 15 gram gula pasir
• 2 gram agar–agar bubuk
• 1/2 sendok teh jeli instan
• 2 tetes pewarna kuning tua
• 7 tetes pewarna orange
• 1/2 sendok makan sirup jeruk

Bahan 3:

• 350 ml susu cair
• 1 bungkus agar–agar bubuk
• 7 tetes pewarna kuning tua
• 25 gram gula pasir
• 1 sendok makan sirup jeruk konsentrat (mis: sunquick)
• 3 putih telur
• 1/4 sendok teh garam
• 35 gram gula pasir

Bahan saus:

• 500 ml susu cair
• 70 gram gula pasir
• 1/4 sendok garam
• 2 sendok makan maizena dan 1 sendok teh air, larutkan
• 1 kuning telur
• 1/4 sendok teh pasta vanila

Pelengkap:

• 1 kaleng jeruk mandarin, tiriskan

Baca juga: Resep Kue Ku Isi Unti Kelapa, Kreasi Kue Basah Tradisional

Cara membuat puding ikan: 

1. Olah bahan pertama dahulu. Rebus susu cair, agar- agar bubuk, gula pasir, cokelat bubuk, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Matikan api.