Resep Ayam Goreng Mentega Gurih Maksimal, Marinasi Dulu

KOMPAS.com - Ada banyak olahan ayam goreng yang bisa kamu ikuti. Salah satunya, ayam goreng mentega yang lezat dan gurih maksimal. 

Pada resep ayam goreng ini, kamu perlu memarinasi ayam dengan bumbu agar meresap ke dalam. Marinasi selama 30 menit sebelum diolah dengan saus mentega. 

Ikuti cara membuat ayam goreng mentega dengan saus dari campuran kecap inggris, kecap manis, dan kecap asin dari buku "55 Resep Masakan Paling Diminati Koleksi Dapur Mara" (2013) oleh Aty Kusmiati terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. 

Baca juga:

• Resep Ayam Goreng Kalasan Lengkap dengan Sambalnya
• Resep Ayam Goreng Ungkep, Aromanya Harum Menggugah Selera
• Resep Ayam Goreng Sambal Ebi, Lauk Nikmat Bikin Nagih

Resep ayam goreng mentega 

Bahan 

• 1 ekor ayam atau sekitar 1,2 kilogram, potong 12
• Bumbu marinasi 
• 6 siung bawang putih, haluskan 
• 1 sdt merica bubuk 
• Garam secukupnya
• 1 sdm air jeruk nipis 
• Minyak secukupnya

Bahan saus mentega 

• 50 gram mentega
• 3 sdm kecap asin
• 4 sdm kecap inggris 
• 2 sdm kecap manis
• 3 buah jeruk limau 
• 1 buah bawang bombai, potong lingkaran 
• 1 gelas air 

Cara membuat ayam goreng mentega

1. Marinasi ayam dengan bumbu selama 30 menit. Di lain wajan, cairkan mentega dalam wajan, masukkan irisan bawang bombai. 
2. Kalau bawangnya layu, masukkan kecap inggris, kecap asin, dan kecap manis. Aduk dan beri dengan 1 gelas air. 
3. Masukkan ayam goreng, aduk sampai rata, beri air jeruk limau. 

Buku "55 Resep Masakan Paling Diminati Koleksi Dapur Mara" (2013) oleh Aty Kusmiati terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Kompas.com. 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)