Resep Saus Barbeque Sederhana untuk Bakar Daging dan Ikan

KOMPAS.com - Saus menjadi bumbu yang penting saat acara bakar-bakar malam tahun baru. Fungsi saus untuk bumbu marinasi dan olesan daging atau seafood.

Salah satu saus yang banyak digunakan sebagai marinade dan olesan adalah saus barbeku.

Terdapat berbagai merek saus barbeku yang dijual di toko. Namun, kamu dapat pula membuat sendiri saus barbeku.

Menurut Martha Stewart, kamu memerlukan lima bahan untuk membuat saus barbeku. Apa saja bahan tersebut? Simak bahan dan cara membuat saus barbeku selengkapnya di bawah ini.

Baca juga:

• Cara Membuat Saus Barbeque Kopi ala Chef Resort di Bali
• Cara Membuat Saus Barbeque Buatan Sendiri, Pakai Bahan di Dapur
• 3 Cara Simpan Saus Barbeque Sisa agar Awet 2 Minggu, Tips dari Koki

Resep saus barbeku

Bahan saus barbeku

• 180 ml saus tomat
• 2 sdm brown sugar
• 1 sdm cuka anggur putih (bisa pakai cuka putih)
• 1 sdm kecap Inggris
• 2 sdt paprika bubuk
• 1/4 - 1/2 sdt cabai bubuk (opsional)

Baca juga:

• 10 Olahan Saus Siram untuk Ayam Panggang, Bukan Hanya Saus Barbeque
• 7 Resep Masakan dengan Saus Barbeque, Ada Steak Tempe
• Resep Smoked Chicken Platter, Ayam Asap Saus Barbeque dan Sayuran

Cara membuat saus barbeku

1. Siapkan mangkuk sedang. Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk. Aduk rata menggunakan garpu atau balloon whisk.
2. Saus barbeku siap digunakan untuk marinade atau bumbu oles daging dan seafood.