Restoran Unik Serba Daun Kelor di Labuan Bajo, La Moringa

Selain itu lanjut Andre, stok daun kelor di NTT sangat banyak dan terbuang pula, sehingga kondisi itu dimanfaatkan oleh pihaknya untuk mengelolanya menjadi makanan dan minuman yang menyehatkan. 

Meski begitu kata Andre, kelor ternyata tidak disukai anak-anak NTT. Akibatnya, angka stunting di provinsi itu sangat tinggi. 

"Sehingga, kami terpanggil untuk mengolah kelor jadi produk yang bisa dinikmati," kata Andre. 

"Ada juga Kompiang Sorgum. Ini adalah oleh oleh khas Labuan Bajo yang merupakan perpaduan dari kebaikan sorgum (Sejenis gandum sehat) dan kelor, yang merupakan satu-satunya di dunia," jelasnya. 

Andre berharap, makanan dan minuman yang disajikan itu dapat bermanfaat untuk banyak orang di NTT dan wisatawan nusantara dan mancanegara yang berkunjung.

Baca juga: Resep Steam Ikan Kembung Daun Kelor, Masakan Simpel Gizi Tinggi

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)