6 Cara Membuat Takoyaki Lembut dan Antikempis, Bisa Jadi Ide Jualan

5. Balik takoyaki saat setengah matang

Hal penting yang menentukkan takoyaki adalah saat memasaknya adalah proses membalik makanan ini.

Menurut Wafa, takoyaki sebaiknya di balik saat sudah setengah matang agar bentuknya bulat sempurna dan tidak kempis.

"Lihat pinggirannya. Kalau sudah setengah matang, tidak encer, dan sudah diisi, bisa langsung diputar pakai tusukan sate," kata Wafa.

6. Panggang takoyaki 15 menit

Takoyaki membutuhkan waktu agak lama untuk matang. Wafa mengatakan, satu kali pemasakan takoyaki setidaknya memerlukan 15 menit untuk matang sempurna.

Kamu bisa membalik takoyaki di pertengahan durasi ini dan melanjutkan memasaknya hingga matang.

Takoyaki yang sudah matang bisa dilihat dari warna luarnya yang kecoklatan dan sedikit hitam.

Baca juga:

• Cara Simpan dan Hangatkan Takoyaki, Saran dari Penjual
• 5 Beda Takoyaki di Indonesia dan Asli Jepang