Pempek Calpin Palembang, Uji Lab Tiga Bulan Sekali untuk Pastikan Keamanan Produk

Efek pandemi 

Berdiri sekitar 12 tahun lamanya membuat kondisi bisnis Pempek Calpin mengalami pasang surut. Khususnya, selama pandemi Covid-19 melanda Indonesia.

Penurunan omzet terasa nyata bagi Pempek Calpin. Menutup dua dari empat gerai pun menjadi pilihannya kala itu.

"Tiga tahun terakhir sejak pandemi itu memang sulit banget. Sampai sekarang juga masih proses survive lah dari yang Covid-19 kemarin," kata Medy.

Kini, Pempek Calpin memiliki dua gerai, yakni pusatnya di Jalan Datuk Moh. Akib Nomor 03, Ilir, Bukit Kecil, Palembang, serta cabangnya di Jalan Letkol Iskandar, 24 Ilir, Bukit Kecil, Palembang.

Ke depannya, Pempek Calpin berencana membuka kembali cabang terbarunya di Palembang dan Jakarta.

Pempek Calpin juga menerima pesanan online melalui WhatsApp 0812 7930 0084 dan Instagram @pempek.calpin.

Baca juga:

• 15 Kedai Pempek Terkenal di Palembang, Ada yang Usianya 60 Tahun
• 3 Tips Membuat Pempek Kenyal dan Kencang, Perhatikan Rasio Ikan dan Tepung