3 Cara Simpan Adonan Takoyaki, Tahan 12 Jam Tanpa Pengawet

KOMPAS.com - Membuat adonan takoyaki sama seperti makanan lainnya. Bahan berupa tepung, telur, dan air, dicampur menjadi satu dan dimasak.

Sebelum dimasak, adonan takoyaki masih bisa disimpan. Namun, ketahanannya tidak lama. Maksimal aman disimpan selama 12 jam.

Ada tiga cara menyimpan adonan takoyaki tanpa pengawet yang bisa kamu ikuti di rumah, seperti disampaikan oleh Wafa Harwindo Harlan, pemilik Wakoyaki, berikut ini.

Baca juga:

• 5 Beda Takoyaki di Indonesia dan Asli Jepang
• Resep Takoyaki Sederhana Pakai Bahan di Minimarket
• Resep Takoyaki Makaroni Ayam, Bikin Kenyang untuk Bekal Anak

1. Masukkan ke dalam botol tertutup

Adonan takoyaki sebenarnya bisa disimpan di wadah apa saja. Cukup pastikan tempat yang digunakan kedap udara.

Namun, untuk mempermudah penyimpanan dan menuang adonan saat akan dimasak, Wafa menyarankan, sebaiknya adonan takoyaki disimpan di botol tertutup.

Kamu bisa menyesuaikan ukuran dan bahan botol sesuai kebutuhan. Kemudian, tutup bagian atasnya hingga tidak ada celah sama sekali.

2. Biarkan di suhu ruang

Jika ingin menyimpan adonan takoyaki sebentar, tidak ada salahnya menyimpan botol tersebut di suhu ruang.

Wafa menuturkan, adonan takoyaki yang disimpan di suhu ruang bisa tahan selama enam jam ke depan.

shutterstock/Shinari Ilustrasi takoyaki.

3. Masukkan ke dalam kulkas

Cara menyimpan adonan takoyaki yang terakhir adalah memasukkannya ke kulkas. Nantinya, adonan aman dipakai hingga 12 jam ke depan.

"Lewat dari itu, sudah tidak bisa dipakai lagi adonannya karena kan gak pakai pengawet," tutur Wafa saat ditemui Kompas.com, Jumat (2/11/2022).

Adonan takoyaki yang sudah berbusa dan mengeluarkan aroma tidak sedap, sebaiknya tidak digunakan.

Wafa mengatakan, hal tersebut merupakan tanda adonan takoyaki sudah basi dan tidak aman dimasak.

Baca juga:

• Mengenal Takoyaki Khas Jepang, Awalnya Berisi Daging Sapi?
• 5 Tips Panggang Takoyaki agar Hasilnya Bulat dan Tidak Kempis
• Resep Takoyaki untuk Ide Jualan, Bisa Pakai Isi Keju atau Cumi