Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Kompas.com - 03/12/2022, 12:36 WIB

KOMPAS.com - Aroma Medan di PIK Jakarta yang menawarkan dessert durian. Gerai ini menggunakan durian asli Medan sebagai bahan utama.

Tiga produk unggulan serba durian di Aroma Medan di antaranya yaitu ada pancake durian, choux, dan pannacota.

Salah satu keistimewaan pancake durian di Aroma Medan yaitu daging durian yang digunakan masih dalam kondisi segar, berserat, dan manis. 

Warna kuning solid dari kulit pancake yang dihasilkan pun berasal dari campuran kuning telur omega.

Usai berhasil menembus pasar dengan sajian pancake, produk berbahan durian selanjutnya yang dicoba dipasarkan yaitu choux.

Baca juga:

"Kami mencoba menggabungkan antara makanan nasional dan internasional. Kemasan luarnya internasional (bentuk choux), tapi bahan yang digunakan masih lokal (isi durian),"  kata Chief Executive Officer (CEO) Aroma Medan Yudho Anggoro di Studio Foodplace pada Rabu (16/11/2022).

Lain halnya dengan pancake yang hanya berisi durian, sajian choux hadir dengan beragam isian, seperti isian vanila, cokelat, durian, dan matcha.

"Takutnya banyak costumer yang bosan dengan durian, jadi kita kasih pilihan lain," kata Social Media Specialis Aroma Medan Novia Sonnevil.

Novia mengatakan bahwa durian yang digunakan untuk isian choux sama dengan isian pancake, cuma yang menjadi pembedanya hanya pada proses pengolahan durian.

Pancake durian dari Aroma Medan. Foodplace/ Miftahul Rizky Pancake durian dari Aroma Medan.

"Awalnya kita masih fokus mengembangkan pancake durian saja, ternyata respon pasar terhadap choux ini di luar ekspektasi. Bisa dibilang choux adalah produk favorit setelah pancake," kata Merry.

Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Halaman:
Video rekomendasi
Video lainnya


Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Rekomendasi untuk anda
27th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Bagikan artikel ini melalui
Oke
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.

Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+