Resep Es Jagung, Nikmat dengan Parutan Daging Kelapa Muda

KOMPAS.com - Salah satu olahan jagung yang unik adalah es jagung. Pada resep minuman menyegarkan ini, menggunakan jagung pipil rebus, gula, dan daging kelapa muda. 

Tak lupa, ditambahkan dengan es puter rasa kopyor di atasnya untuk menambah cita rasa segar pada sajian. 

Menu olahan jagung menjadi minuman segar ini cocok untuk ide suguhan unik saat ada acara di rumah. Simak resepnya dalam buku "Seri Penganan Jadul Tetap Favorit: Aneka Es" (2013) oleh Ide Masak terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. 

Baca juga:

• Resep Tumis Ayam Jagung Manis, Bekal Kantor Praktis Masaknya Cepat
• Resep Jagung Pisang Saus Keju, Makanan Gurih dan Creamy
• Resep Bubur Jagung Manis, Cocok untuk Sarapan

Resep es jagung

Bahan 

• 300 gram jagung manis segar, pipil, dan rebus
• 500 ml air
• 75 gram gula pasir
• 1 lembar daun pandan, simpulkan 
• 200 gram daging buah kelapa muda
• Es puter rasa kopyor

Cara membuat es jagung

1. Masukkan jagung, air, gula, dan daun pandan ke dalam sebuah panci. Masak sambil diaduk hingga matang dan air berkurang. Biarkan hingga dingin. 
2. Penyajian: Tuang jagung ke dalam gelas saji. Tambahkan parutan kelapa muda dan es puter di atasnya. Sajikan. 

Buku "Seri Penganan Jadul Tetap Favorit: Aneka Es" (2013) oleh Ide Masak terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com. 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)