Resep Nasi Goreng Magelangan, Nikmat Dimakan dengan Acar Mentimun

KOMPAS.com - Magelangan atau nasi goreng magelangan, biasanya terbuat dari nasi dan mi instan.

Nasi goreng magelangan nikmat dijadikan menu makan malam, sajikan bersama acar mentimun dan kerupuk.

Nasi goreng magelangan dimasak dengan bumbu halus, yaitu bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, cabai rawit merah, kemiri, dan garam.

Simak resep nasi goreng magelangan, dikutip dari buku "NASI GORENG KOMPLIT Selera Nusantara" (2012) karya Great! Kitchen terbitan Great! Publisher.

Baca juga:

• Resep Nasi Goreng Serundeng untuk Makan Malam Istimewa
• Resep Nasi Goreng Seafood Ala Restoran China, Cocok untuk Bekal
• Resep Nasi Goreng Kampung, Menu Makan Malam Nikmat

Resep nasi goreng magelangan

Bahan:

• 250 gram nasi putih
• 150 gram daging ayam goreng, suwir-suwir
• 40 gram mi kering, rendam air panas, tiriskan
• 2 butir telur, kocok lepas
• 75 gram kol, iris kasar
• 1 batang daun bawang iris halus
• 1/4 buah tomat merah, iris
• 3 sdm kecap manis
• 4 sdm minyak goreng, untuk menumis

Bumbu halus:

• 3 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 buah cabai merah keriting
• 3 cabai rawit merah
• 2 butir kemiri
• Garam secukupnya

Pelengkap:

• Acar mentimun campur wortel
• Cabai rawit hijau
• Kerupuk bawang
• 1 sdm bawang merah goreng untuk taburan

Baca juga:

• Resep Bento Nasi Goreng Sosis, Kreasi Bekal Anak
• Resep Nasi Goreng Madura, Sajikan dengan Telur Dadar dan Ikan Asin

Cara membuat nasi goreng magelangan:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan tomat, daging ayam, dan telur, aduk rata.

2. Masukkan kol dan daun bawang, aduk sampai kol layu.

3. Masukkan mi kering, nasi putih, dan kecap manis. Aduk rata di atas api kecil, angkat.

4. Hidangkan nasi goreng dengan pelengkap.

Buku "NASI GORENG KOMPLIT Selera Nusantara" (2012) karya Great! Kitchen terbitan Great! Publisher bisa dibeli di Gramedia.com.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)