Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Kompas.com - 04/11/2022, 12:13 WIB

KOMPAS.com - Bukan hanya enak diolah dengan cara ditumis dengan bumbu sederhana, tetapi kangkung juga bisa dimasak dengan bumbu petis dengan aroma dan rasa yang khas. 

Sebagai tambahannya, resep tumis kangkung ini juga dimasak dengan tahu putih goreng hingga berkulit. Cocok untuk lauk makan siang bersama keluarga di akhri pekan. 

Gunakan takaran cabai yang tepat agar rasanya sesuai selera. Simak resep kangkung siram bumbu petis dari Majalah Saji / ED 472 2020 terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga:

Resep kangkung siram bumbu petis

Bahan 

  • 3 ikat kecil kangkung, siangi, cuci bersih
  • 2 buah tahu kuning, potong dadu, goreng berkulit
  • 3 butir bawang merah, iris halus
  • 2 siung bawang putih, iris halus 
  • 5 buah cabai rawit merah, iris halus
  • 2 sdm minyak untuk menumis 

Bumbu petis

  • 4 siung bawang putih, haluskan 
  • 1 sdm petis udang 
  • 2 sdm kecap manis
  • 2 sdt air asam, dari campuran 1sdt asam dan 1 sdm air
  • 1/2 sdt garam 
  • 200 ml air 

Cara membuat kangkung siram bumbu petis

  1. Siapkan panci bersih, rebus kangkung hingga matang dan angkat. Campurkan semua bahan bumbu petis, rebus hingga mendidih. Tumis bawang merah dan bawang putih. Tambahkan dengan cabai rawit. 
  2. Tuang tumisan ke dalam kuah bumbu petis. Tata kangkung dan tahu goreng di atas piring saji. 

Majalah Saji / ED 472 2020 terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com

 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Video rekomendasi
Video lainnya


Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Rekomendasi untuk anda
27th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Bagikan artikel ini melalui
Oke
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.

Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+