Resep Keripik Singkong, Camilan Renyah Bisa Disantap Kapan Saja

KOMPAS.com - Keripik merupakan salah satu olahan singkong yang populer. Selain membelinya dalam bentuk kemasan, keripik singkong juga mudah dibuat di rumah.

Hanya membutuhkan tiga bahan untuk membuat keripik singkong, yakni singkong serta bawang putih dan garam sebagai bumbunya.

Keripik singkong yang renyah dan gurih ini cocok disantap kapan saja. Pastikan untuk menyimpannya di stoples agar teksturnya tidak melempem.

Simak resep keripik singkong dari buku "Peluang Bisnis Makanan Berbahan Singkong" (2018) oleh Rohana Kusumawati terbitan PT Maraga Borneo Tarigas berikut ini.

Baca juga:

• Singkong Keju Meletus, Usaha Kaki Lima yang Sukses karena Inovasi
• Resep Lapis Singkong Pelangi, Jajanan Basah untuk Sarapan Pagi
• Resep Talam Singkong Pandan, Camilan Kukus Enak 

Resep keripik singkong

Bahan:

• 1 kg singkong
• 3 siung bawang putih
• 1 sdm garam

Cara membuat keripik singkong

1. Kupas kulit singkong, cuci bersih.

2. Iris singkong melintang hingga berbentuk bulat tipis.

3. Kukus singkong selama satu jam. Rendam singkong dalam air hangat selama beberapa saat. Ulangi tahap ini sebanyak dua hingga tiga kali.

4. Haluskan bawang putih dan garam. Masukkan ke dalam rendaman singkong.

5. Kukus kembali singkong selama satu jam hingga warnanya terlihat kekuningan.

6. Goreng singkong hingga matang dan renyah. Sajikan dan simpan di stoples.

Baca juga:

• Resep Sawut, Makanan Tradisional dari Singkong yang Empuk
• 4 Cara Goreng Singkong agar Merekah dan Tidak Terlalu Berminyak
• Resep Kroket Singkong Lembut dan Tidak Hancur, Gorengan Renyah

Buku "Peluang Bisnis Makanan Berbahan Singkong" (2018) oleh Rohana Kusumawati terbitan PT Maraga Borneo Tarigas tersedia online di Gramedia.com.